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单选题
脂肪是人体重要的能量来源，膳食中提供的能量占（）%。
A

10～15

B

20～25

C

30～35

D

40～45

参考答案

参考解析
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考题 膳食中脂肪提供的能量应占总能量的A、20%以下B、30%以下C、40%以下D、50%以下E、60%以下
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考题 膳食脂肪对人体的功能主要包括______。 A.提供人体能量B.保护脏器，维持体温C.促进脂溶性维生素的吸收D.人体必需脂肪酸的重要来源
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考题 在摄人能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（ ）。A.10%～15%B.20%～30%C.30%～50%D.55%～65%
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考题 成人脂肪摄入量占能量来源（ ）时为高脂肪膳食。
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考题 幼儿膳食中，蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的（ ）。
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考题 我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为 （ ）
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考题 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 做到平衡膳食，要求从膳食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。下列关于膳食平衡叙述正确的有（）。 A.没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成 B.要保证三大宏量营养素的合理比例 C.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量20%－30%，脂肪提供的能量占10%－15% D.碳水化合物提供的能量占总能量的50%－65%，蛋白质提供的能量10%－15%，脂肪提供的能量占20%－30% E.做到蛋白质食物来源组成合理，脂肪食物来源组成合理以及各种营养素摄入量均达到供给量标准
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考题 脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%（　　）。
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考题 脂肪是人体重要的能量来源，膳食中提供的能量占（）%。A、10～15B、20～25C、30～35D、40～45
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考题 脂肪是提供人体基本的新陈代谢和人体活动的能量来源。
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考题 成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的推荐比例是（）A、55%～65%B、20%～30%C、10%～15%D、60%～65%E、20%～25%
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考题 低脂肪膳食是指膳食脂肪占总能量来源的20%以下的膳食
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考题 在摄入能量得到满足的情况下，膳食中脂肪提供的能量应占总能量的（）。A、10%～15%B、20%～30%C、30%～50%D、55%～65%
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考题 膳食脂肪占总能量来源大于35%为（）A、高脂肪膳食B、低脂肪膳食C、中等脂肪膳食D、平衡膳食
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考题 膳食脂肪占总能量来源（）为低脂肪膳食。A、小于15%B、小于20%C、小于25%D、小于30%
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考题 下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。A、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B、摄入营养素要稍多于人体能量需要量C、膳食能量来源于脂肪碳水化合物D、膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E、摄入能量要稍多于机体消耗的能量
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考题 成人脂肪摄入量占能量来源（）时为高脂肪膳食。A、＜15%B、＜25%C、25%～30%D、＞35%
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考题 糖类是膳食供给能量的主要来源，占人体所需能量的（）。A、60-70%B、50-60%C、40-50%D、35-40%
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考题 脂肪被称为是体内的“燃料库”，是人体能量的重要来源，所以运动员膳食中应提供较丰富的脂肪。
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考题 单选题膳食脂肪占总能量来源（）为低脂肪膳食。A 小于15%B 小于20%C 小于25%D 小于30%
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考题 多选题下列关于配餐中膳食能量的描述，正确的是（）。A蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B摄入营养素要稍多于人体能量需要量C膳食能量来源于脂肪碳水化合物D膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E摄入能量要稍多于机体消耗的能量
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考题 多选题配餐中膳食能量描述正确的是（　　）。A蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适宜B膳食能量来源于脂肪碳水化合物C摄入营养素要稍多于人体能量需要量D膳食能量来源于蛋白质、碳水化合物和脂肪E摄入能量要稍多于机体消耗的能量
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考题 判断题脂肪被称为是体内的“燃料库”，是人体能量的重要来源，所以运动员膳食中应提供较丰富的脂肪。A 对B 错
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考题 判断题脂肪在膳食中提供的能量应占每日总能量的40%～50%。（　　）A 对B 错
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考题 判断题低脂肪膳食是指膳食脂肪占总能量来源的20%以下的膳食A 对B 错
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考题 单选题膳食脂肪占总能量来源大于35%为（）A 高脂肪膳食B 低脂肪膳食C 中等脂肪膳食D 平衡膳食
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