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单选题
根据老年人的生理和营养需求特点，膳食指南应增加哪一项？（ ）
A
增加体力活动
B
增加餐次
C
食物烹调应清淡
D
增添绿叶蔬菜
E
食物要粗细搭配
参考答案
参考解析
解析：
《中国居民膳食指南》基本内容：①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。
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考题
根据老年人的生理和营养需求特点,膳食指南应增加哪一项
A、增加体力活动B、增加餐次C、食物烹调应清淡D、增添绿叶蔬菜E、食物要粗细搭配①食物多样、谷类为主；②多吃蔬菜、水果和薯类；③常吃奶类、豆类或豆制品；④经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；⑥吃清淡少盐的膳食；⑦如饮酒应限量；⑧吃清洁卫生、不变质的食物。根据老年人的消化特点，膳食宜少吃多餐。
考题
关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确?( )A.膳食营养素供给量略高于营养素生理需要量B.膳食营养素供给量要和生理需要量相等C.膳食营养素供给量可略低于营养素需要量D.膳食营养素供给量可根据营养素生理需要量在一定幅度内调整
考题
老年人由于生理特点的改变，其营养需要特点也随之改变。在下列关于老年人营养和饮食原则的描述中，错误的是A.能量摄入以能维持理想体重为宜B.应有适宜比例的优质蛋白C.控制高胆固醇食物的摄入D.增加膳食中纤维的摄入E.少吃蔬菜多吃水果
考题
关于膳食营养素摄入量标准的说法，哪一项正确？（）A、膳食营养素供给量要略高于营养素生理需要量B、膳食营养素供给量要和生理需要相等C、膳食营养素供给量可略低于营养素生理需要量D、膳食营养素供给量可根据营养素生理需要在一定幅度内调整
考题
单选题哪一项不是老年人的营养需求的特点A
所需要的总热量比成年人减少B
要适当增加食物中蛋白质的比例C
应该逐渐改变食谱结构，适当增加豆类及动物性食物D
最好是素食E
要有足量的含有钙和纤维素的食品
考题
多选题《中国居民膳食指南》(2016)的特定人群膳食指南包括( )A7〜24月龄婴儿喂养指南B备孕妇女膳食指南C学龄儿童膳食指南（6~17岁）D中国老年人膳食指南E素食人群膳食指南
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