考题
水产贝类马口铁罐头汤汁变黑,你如何解决该技术?
考题
食品罐藏是将食品装入马口铁罐、玻璃瓶等罐藏容器内,经排气、密封、杀菌、冷却等的食品贮藏方法。()
此题为判断题(对，错)。
考题
马口铁罐密封充氮包装的乳粉可保存2年。()
此题为判断题(对，错)。
考题
马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。（ ）此题为判断题(对，错)。
考题
现代金属包装技术是以英国人多少年发明马口铁罐为标志的？（）A、1804B、1814C、1824D、1834
考题
1810年英国发明的镀锡金属罐（俗称（））具有良好的密封性，便于食品保存。A、白铁皮B、镀铝钢板C、马口铁罐D、电镀铜
考题
在世界金属包装材料中，用量最大的是（）两大品种。A、金属铜B、马口铁C、金属铝D、金属箔E、金属锡
考题
目前，在世界金属包装材料中，用量最大的是马口铁（镀锡薄钢板）和金属箔两大品种。
考题
60年后，（）建立了最早的金属罐工厂，人们开始用马口铁做罐子，密封盛装食品，这便是罐头食品的开始。A、美国B、英国C、法国D、中国
考题
下列（）不能在冰箱内存放。A、有色马夹袋B、马口铁罐头C、纸盒纸袋
考题
马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。
考题
若承印物是马口铁，则最好选用（）A、发泡油墨印刷B、金属印刷C、曲面印刷D、玻璃印刷
考题
金属印刷的承印材料不包括（）A、马口铁B、玻璃C、无锡薄钢板D、锌铁板
考题
罐头食品的铁罐是马口铁做成，马口铁是铁片镀上什么金属？
考题
制造金属桶一般不用的材料是（）A、马口铁B、冷轧薄钢板C、镀锌薄钢板D、铝箔
考题
马口铁、铝箔管等金属容器的罐体与底或盖之间卷边缝合密封采用的是（）法。
考题
不论是立式还是卧式杀菌锅，马口铁罐头一般都是直立放置的。
考题
单选题马口铁罐密封充氮包装保存期为（）。A
1年B
1、5年C
2年D
3年
考题
单选题现代金属包装技术是以英国人多少年发明马口铁罐为标志的？（）A
1804B
1814C
1824D
1834
考题
单选题60年后，（）建立了最早的金属罐工厂，人们开始用马口铁做罐子，密封盛装食品，这便是罐头食品的开始。A
美国B
英国C
法国D
中国
考题
问答题水产贝类马口铁罐头汤汁变黑，你如何解决该技术？
考题
单选题1810年英国发明的镀锡金属罐（俗称（））具有良好的密封性，便于食品保存。A
白铁皮B
镀铝钢板C
马口铁罐D
电镀铜
考题
多选题在世界金属包装材料中，用量最大的是（）两大品种。A金属铜B马口铁C金属铝D金属箔E金属锡
考题
多选题下列（）不能在冰箱内存放。A有色马夹袋B马口铁罐头C纸盒纸袋
考题
判断题马口铁罐头内壁的铁层会受内容物的腐蚀而发生缓慢溶解。A
对B
错