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单选题
含磷脂较少的食物是（）。
A

蛋黄

B

猪肝

C

大豆

D

花生

E

面粉

参考答案

参考解析
解析： 含磷脂较多的食物有蛋黄、肝、大豆、麦胚和花生等。
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考题 下列哪种食物中含维生素D相对较少A、含脂肪高的海鱼B、鲜奶C、奶油D、动物肝脏E、蛋黄
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考题 患者女，65岁。其老伴刚被确诊为阿尔茨海默症，张护士为患者介绍痴呆患者的饮食注意事项，下列叙述不恰当的是A、多吃含热量高的食物B、多吃含蛋白质高的食物C、多吃含纤维素高的食物D、多吃含维生素高的食物E、多吃含卵磷脂高的食物
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考题 下列食物含维生素A较少的是A、蛋黄B、肝脏C、鱼肝油D、胡萝卜E、豆腐
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考题 食物中的含氮物质主要是 A、脂肪B、蛋白质C、磷脂D、胆固醇E、糖
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考题 含磷脂较少的食物是(　　)。A.蛋黄 B.大豆 C.花生 D.面粉 E.猪肝
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考题 下列哪种食物含铁量较少（）A猪肝B牛奶C肉泥D蛋黄
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考题 含磷脂较少的食物是（）。A、蛋黄B、猪肝C、大豆D、花生E、面粉
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考题 下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 下列说法不正确的是（）。A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、鸡蛋中的铁吸收很差D、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 含磷脂较多的食物是（）A、玉米油B、豆油C、花生D、深海鱼E、动物脑
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考题 含维生素D相对较少的食物是（）A、动物肝脏B、蛋黄C、海鱼D、鱼肝油E、粮谷类
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考题 线粒体内膜脂质的显著特点是（）A、含有较多的心磷脂和较少的胆固醇B、含有较多的卵磷脂和较少的胆固醇C、含有较少的心磷脂和较多的胆固醇D、含有较少的卵磷脂和较多的胆固醇
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考题 含钠较少的食物有（）A、水果B、酱菜C、粮谷类D、蔬菜E、罐头食品
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考题 谷类蛋白质的营养价值不及动物性食物，是因谷类蛋白质含（）A、蛋氨酸较少B、赖氨酸较少C、色氨酸较少D、苯丙氨酸较少
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考题 下列说法正确的是（）A、蛋类中含胆固醇高B、蛋类中含卵磷脂低C、大豆中含淀粉很少D、鸡蛋中的铁吸收很差E、牛奶是铁含量很低的食物
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考题 卵磷脂和脑磷脂的主要区别是卵磷脂的含N部分是胆胺，脑磷脂的含N部分是胆碱。
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考题 单选题含磷脂较多的食物是（　　）。A B C D E
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考题 单选题下列说有关食物所含成分的说法正确的是（）A 蛋类中含胆固醇高B 蛋类中含卵磷脂低C 大豆中含淀粉很少D 鸡蛋中的铁吸收很差E 牛奶是铁含量很低的食物
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考题 单选题含磷脂较多的食物是（）A 玉米油B 豆油C 花生D 深海鱼E 动物脑
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考题 单选题辛某，女，65岁，其老伴刚被确诊为老年痴呆，张护士为辛某介绍痴呆患者的饮食注意事项，下列叙述不恰当的是（）。A 多吃含热量高的食物B 多吃含蛋白质高的食物C 多吃含纤维素高的食物D 多吃含维生素高的食物E 多吃含卵磷脂高的食物
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