网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
判断题
餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）
A

对

B

错

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “判断题餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）A 对B 错” 相关考题
考题 西点师考试中单位成品的成本=产品耗用的原料总成本()产品数量。A.÷B.+C.×D.-
查看答案
考题 核算饮食产品成本,首先必须从核算______成本做起。 A.毛料B.主配料C.原料种类D.原料用量
查看答案
考题 各种产品的各项耗费之和是( )的概念A.餐饮成本B.广义成本C.燃烧成本D.人工成本
查看答案
考题 单位成品的成本是指构成产品()的成本之和。 A.毛料B.损耗料C.主料D.辅料E.调料F.下脚料
查看答案
考题 各种产品的各项耗费之和是()的概念。A.餐饮成本B.广义成本C.燃料成本D.人工成本
查看答案
考题 原料、辅料、中间产品、包装材料和成品是A.产品B.原料C.物料D.辅料S 原料、辅料、中间产品、包装材料和成品是A.产品B.原料C.物料D.辅料E.新药
查看答案
考题 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位成本=（）。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本十调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本+产品数量D、（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
查看答案
考题 菜点的单位产品成本计算法有先总后分法和先分后总法两种，其中先分后总法的计算公式为：单位产品成本=（）。A、单件产品所耗用的主料成本+配料成本B、单件产品所耗用的主料成本+配料成本+调味品成本C、本批产品所耗用的原料总成本÷产品数量D、（本批产品的主料成本+配料成本+调料成本）÷产品数量
查看答案
考题 菜肴价格，即菜肴售价，是餐饮企业花费的成本与应获利润的综合，其构成为（）A、流通费用+税金+利润B、产品成本+税金+利润C、原料成本+毛利D、净料成本+毛料成本+下脚料价款+废弃物品价款
查看答案
考题 餐饮产品的价格是由产品成本、利润、税金和费用四个部分组成的，其中后三个部分之和为毛利，即餐饮价格=产品成本+毛利。
查看答案
考题 原料总成本，即某种、某类、某批或（）在核算期间的成本之和。A、全部产品B、单位成本C、部分产品D、原料成本
查看答案
考题 餐饮成本即（）减去利润的所有支出。A、价格B、原料成本C、产品消耗D、餐饮销售额
查看答案
考题 餐饮销售与利润的差，构成餐饮产品的（）。A、毛利额B、成本C、原料成本D、人工费用
查看答案
考题 （）是产品定价程序之一。A、计算毛料成本B、计算净料成本C、分析同行竞争对手价格D、分析消耗原料成本
查看答案
考题 单一点心成本计算的方法，是先求出单位产品中耗用的各种原料成本逐一相加，得出（），即先总后分法。A、主料成本B、点心成本C、辅料成本D、单位产品的成本
查看答案
考题 （）是指构成产品的各项耗费之和。A、餐饮成本B、人工成本C、燃料成本D、广义成本
查看答案
考题 广义的成本是指企业为生产各种产品而支出的（）耗费之和。A、燃料B、人工C、原料D、各项
查看答案
考题 单位点心成本等于本批产品所耗用的原料总成本除于产品数量。
查看答案
考题 广义的成本是指构成各种（）的各项耗费之和。A、产品B、人工C、燃料D、原料
查看答案
考题 就成本核算来说，毛料就是指（）的烹饪原料。
查看答案
考题 单位点心成本等于本批产品所耗用的原料总成本除以产品数量。
查看答案
考题 各种产品的各项耗费之和是（）的概念。A、餐饮成本B、广义成本C、燃料成本D、人工成本
查看答案
考题 产品的成本是它所（）的各种原料的成本之和。
查看答案
考题 属于几种产品生产共同耗用的辅助材料，可以直接计入各种产品成本。
查看答案
考题 餐饮成本是指餐饮制品生产耗用的（）。A、主要原料成本B、燃料成本C、调料成本D、配料成本
查看答案
考题 餐饮产品原料就是指产品所耗用的各种毛料，辅料成本之和。（）
查看答案
考题 多选题餐饮成本是指餐饮制品生产耗用的（）。A主要原料成本B燃料成本C调料成本D配料成本
查看答案
热门标签
最新试卷