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单选题
西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。
A

为了美观

B

无固定意义

C

表示用餐完毕

D

表示用餐未结束中途离开

参考答案

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考题 下面符合西餐用餐礼仪的做法是（ ）。A.每道菜吃完，可将刀叉交叉八字形摆放B.每道菜吃完，可将刀叉并排摆放在盘内C.每道菜未吃完，可将刀叉集中摆放在餐巾上D.每道菜未吃完，可将刀叉放在盘外
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考题 刀叉的使用，正确的是（）A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外B、吃西餐要右手持叉，左手持刀C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧
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考题 西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。
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考题 吃西餐时，如果吃完了，应该（）。A、将刀叉摆成"八"字B、将刀叉放在盘子下面C、刀叉并拢放在盘内D、双手持刀叉看着别人吃
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考题 中途放下刀叉，应将刀叉（）。A、“八”字形分别放在盘子上B、平行放在盘子上C、交叉放在盘子上
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考题 西餐吃毕时，刀叉（）放在盘子上，叉子向（）、刀刃向（）；未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。
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考题 用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）A、刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C、刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放
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考题 西餐正餐如客人将刀叉呈“八”字形搭放在盘边，刀口朝向里侧暗示服务员可以撤盘。
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考题 西餐就餐中，你临时离开，你的刀叉摆放（）A、八字形放在盘上B、并排放在盘上C、放在主盘子左右两边D、并排横放主盘上
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考题 吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）
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考题 在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上C、将刀叉摆放成十字形
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考题 用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是（）。A、并排放在盘子上B、交叉放在盘子上C、随意放在桌子上
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考题 用西餐完毕时下列哪种刀叉摆放方法是正确的（） A、并排放在盘子上B、交叉放在盘子上C、随意放在桌子上D、放在餐巾纸上
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考题 西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。A、为了美观B、无固定意义C、表示用餐完毕D、表示用餐未结束中途离开
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考题 西餐服务中，可以撤换餐具的情况是（）A、刀叉并拢放在餐盘的左边B、刀叉呈八字型搭放在餐盘两边C、刀叉横于餐盘上方D、将汤匙正对自己的心窝处
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考题 单选题西餐就餐中，你临时离开，你的刀叉摆放（）A 八字形放在盘上B 并排放在盘上C 放在主盘子左右两边D 并排横放主盘上
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考题 单选题中途放下刀叉，应将刀叉（）。A “八”字形分别放在盘子上B 平行放在盘子上C 交叉放在盘子上
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考题 填空题吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）
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考题 填空题西餐吃毕时，刀叉（）放在盘子上，叉子向（）、刀刃向（）；未用完时，刀子分开摆在盘子上左右两边。
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考题 判断题西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。A 对B 错
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考题 单选题在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。A 刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B 将刀叉摆放成十字形C 刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
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考题 单选题用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是（）。A 并排放在盘子上B 交叉放在盘子上C 随意放在桌子上
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考题 单选题用西餐完毕时刀叉摆放方法应该是：（）A 并排放在盘子上B 交叉放在盘子上C 随意放在桌子上D 放在餐巾纸上
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