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填空题
人造黄油含（）脂肪酸较多。

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考题 与牛乳相比，下列哪项不是母乳的优点()。A.人乳含SIgAB.人乳含白蛋白较多C.人乳含乳糖较多D.人乳含钙较多E.人乳含必需的不饱和脂肪酸较多
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考题 含有较多反式脂肪酸的油脂是A．橄榄油B．椰子油C．菜籽油D．猪油E．人造黄油
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考题 人乳与牛乳成分相比,有以下几个特点,但除外 A、人乳含分泌型IgAB、人乳含白蛋白较多C、人乳含糖较多D、人乳含钙较多E、人乳必需的不饱和脂肪酸较多
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考题 肥猪肉中含较多的（　　）。A.饱和脂肪酸 B.单不饱和脂肪酸 C.植物固醇 D.胆固醇 E.多不饱和脂肪酸
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考题 人乳和牛乳相比下列哪项是错误的( )A.人乳含钙较多 B.人乳含乳糖较多 C.人乳含免疫因子较多 D.人乳含不饱和脂肪酸较高 E.人乳含蛋白质较少
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考题 动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
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考题 人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。A、脂肪高易肥胖B、使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降C、自由基增多D、血压升高E、血液黏稠
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考题 人乳和牛乳相比下列哪项是错误的（）A、人乳含钙较多B、人乳含乳糖较多C、人乳含免疫因子较多D、人乳含不饱和脂肪酸较高E、人乳含蛋白质较少
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考题 老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）
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考题 反式脂肪酸在（）中含量很低。A、氢化油脂B、天然黄油C、人造黄油D、起酥油
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考题 母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）A、母乳含SIgAB、母乳含白蛋白较多C、母乳含乳糖较多D、母乳含钙较多E、母乳含必需的不饱和脂肪酸较多
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考题 肉类脂肪含（）较多。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸
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考题 鱼类脂肪含饱和脂肪酸甘油酯较多。
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考题 油发适用于含胶质丰富、（）较多的干料。A、含纤维素B、含脂肪酸C、结缔组织D、肌肉组织
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考题 牛肉脂肪含（）较多。A、饱和脂肪酸B、不饱和脂肪酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸
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考题 母乳喂养优于牛乳在于（）。A、含蛋白质总量高B、含饱和脂肪酸的脂肪较多C、含铁量多D、含乳糖量多E、含钙、磷高
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考题 含饱和脂肪酸较多的食物有（）A、椰子油B、猪油C、可可油D、鱼油
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考题 人造黄油含（）脂肪酸较多。
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考题 单选题人乳和牛乳相比下列哪项是错误的（）A 人乳含钙较多B 人乳含乳糖较多C 人乳含免疫因子较多D 人乳含不饱和脂肪酸较高E 人乳含蛋白质较少
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考题 单选题人乳和牛乳相比较下列说法错误的是（）。A 人乳含钙较多B 人乳含免疫因子较多C 人乳含乳糖较多D 人乳含蛋白质较少E 人乳含不饱和脂肪酸较多
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考题 多选题人乳与牛乳成分相比，有以下哪几个特点A人乳含SIgAB人乳含白蛋白较多C人乳含乳糖较多D人乳含钙较多E人乳含必需的不饱和脂肪酸较多
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考题 单选题人乳与牛乳成分相比，有以下几个特点，但除外（）A 人乳含分泌型IgAB 人乳含白蛋白较多C 人乳含糖较多D 人乳含钙较多E 人乳必需的不饱和脂肪酸较多
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考题 单选题母乳与牛乳成分相比有以下几个特点，除外（）A 母乳含SIgAB 母乳含白蛋白较多C 母乳含乳糖较多D 母乳含钙较多E 母乳含必需的不饱和脂肪酸较多
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考题 填空题动物脂肪含饱和脂肪酸较多，易与胆固醇结合引起（）。
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考题 多选题肥猪肉中含较多的（　　）。A饱和脂肪酸B单不饱和脂肪酸C植物固醇D胆固醇E多不饱和脂肪酸
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考题 单选题人造黄油、高温油及烧烤高脂食物含反式脂肪酸较多，常食用发生心血管疾病的危险性增高，其病因是（）。A 脂肪高易肥胖B 使低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇下降C 自由基增多D 血压升高E 血液黏稠
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