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题目内容
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单选题
下列食品含钙量丰富而且吸收率也高的是（）。
A
牛奶
B
鸡肝
C
鸡蛋
D
动物血
E
豆类
参考答案
参考解析
解析：
奶和奶制品是钙的最好食物来源，含量丰富，且吸收率高。
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考题
单选题缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。[江苏省2013年5月二级真题]A
膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B
牛奶含铁丰富，但摄入不足C
蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D
肉类中的铁易受膳食因素影响
考题
单选题关于氟的代谢分布，说法错误的是（ ）。A
食品氟的吸收率主要取决于食品无机氟的溶解度与含钙量B
人体99%的氟沉积在钙化的组织中C
牙本质的氟含量较牙釉质深层低D
肾脏是氟的主要排泄器官E
尿氟与饮水氟关系密切
考题
填空题（）含钙量丰富且吸收率高，是钙的良好来源。
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