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单选题
为了控制人口的乙稀酰胺的摄入量，我国卫生部在（）发布公告，避免过量烹调食物，合理膳食。
A

1998年

B

2000年

C

2004年

D

2006年

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考题 孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括A、供给充足的各种营养素B、合理烹调与加工C、食物选择多样化D、长期大量摄入高能量食物E、合理的膳食制度
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考题 2010年食物与营养发展总体目标不包括（ ）。A.保障合理的营养素摄人量B.保障合理的食物摄入量C.保障充足的食物供给D.提高奶类及其制品在膳食中的比例
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考题 合理膳食基本要求不包括( )A.合理膳食制度B.保证营养素需要C.食物应不含微生物D.食物应无毒害E.科学的加工烹调
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考题 平衡膳食的要求是 A、各类食物合理搭配B、合理烹调C、色、香、味俱佳D、食品卫生E、三餐搭配要合理
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考题 学龄前儿童平衡膳食的原则有( )。 A、多样食物合理搭配B、专门烹调易于消化C、制定合理膳食制度D、培养健康的饮食习惯E、以上都不是
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考题 平衡膳食的要求不包括A、食物多样化B、少喝甜饮料C、合理的膳食制度D、科学的烹调方法E、食品必须卫生无毒
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考题 2010年食物与营养发展总体目标不包括（　　）。A.保障合理的营养素摄入量 B.保障合理的食物摄入量 C.保障充足的食物供给 D.提高奶类及其制品在膳食中的比例
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考题 合理膳食基本要求不包括A.科学加工烹调 B.食物应无毒害 C.保证营养素需要 D.食物应不含微生物 E.合理膳食制度
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考题 哪项属于痛风的营养治疗原则（）A、保持适宜体重，避免超重和肥胖B、多用素食为主的碱性食物C、合理的膳食结构和充分的维生素、矿物质D、保证液体摄入量充足E、避免饮酒
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考题 《中国居民膳食指南》建议（）。A、日常食物以谷类为主，粗细搭配B、每天吃奶类、大豆或其制品C、减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食D、食不过量，天天运动，保持健康体重E、三餐分配要合理，拒绝吃零食
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考题 结肠切除术后患者正确的饮食选择为（）。A、避免摄入引起胃肠胀气的食物B、避免高纤维性蔬菜C、高纤维膳食D、增加盐的摄入量E、避免加香料的食物
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考题 关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。A、谷类为主的平衡膳食B、合理烹调，易咀嚼、易消化C、合理餐次D、每天至少一杯牛奶E、每天膳食纤维摄入量应35g
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考题 2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。A、保障合理的营养素摄人量B、保障合理的食物摄入量C、保障充足的食物供给D、提高奶类及其制品在膳食中的比例
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考题 学龄儿童平衡膳食的原则包括（）。A、多样食物合理搭配B、专门烹调，易于消化C、制定合理的膳食制度D、培养健康的饮食习惯
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考题 学龄前儿童的膳食应该坚持（）。A、多样食物合理搭配B、专门烹调C、制定合理的膳食制度D、培养良好的饮食习惯E、针对每位儿童的饮食喜好配置个性化食谱
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考题 多选题学龄前儿童平衡膳食的原则有（）。A多样食物合理搭配B专门烹调易于消化C制定合理膳食制度D培养健康的饮食习惯E以上都不是
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考题 多选题学龄儿童平衡膳食的原则包括（）。A多样食物合理搭配B专门烹调，易于消化C制定合理的膳食制度D培养健康的饮食习惯
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考题 单选题以下哪条不是中国居民膳食指南的内容。（）A 食物多样，谷类为主，粗细搭配B 食不过量，天天运动，保持健康体重C 减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食D 每天足量饮水，合理选择饮料E 多吃植物性食物，少吃动物性食物
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考题 单选题2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。A 保障合理的营养素摄人量B 保障合理的食物摄入量C 保障充足的食物供给D 提高奶类及其制品在膳食中的比例
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考题 单选题关于幼儿膳食的要求哪项错误（）。A 谷类为主的平衡膳食B 合理烹调，易咀嚼、易消化C 合理餐次D 每天至少一杯牛奶E 每天膳食纤维摄入量应35g
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考题 多选题膳食调查的内容包括（）。A调查期间每人每日所吃食物的品种、数量B膳食制度是否合理C食物烹调加工是否合理D被调查者过去膳食史E调查对象的基本信息
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考题 多选题下面属于膳食调查的内容（　　）。A调查期间每人每日所吃食物的品种、数量B食物加工、烹调是否合理C膳食制度是否合理D被调查者过去膳食史E调查对象的基本信息F以上都不是
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考题 单选题2010年食物与营养发展总体目标不包括（　　）。A 保障合理的营养素摄入量B 保障合理的食物摄入量C 保障充足的食物供给D 提高奶类及其制品在膳食中的比例
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考题 单选题孕妇的合理膳食应该做到以下，但不包括（）A 供给充足的各种营养素B 合理烹调与加工C 食物选择多样化D 长期大量摄入高能量食物E 合理的膳食制度
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考题 多选题《中国居民膳食指南》建议（）。A日常食物以谷类为主，粗细搭配B每天吃奶类、大豆或其制品C减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食D食不过量，天天运动，保持健康体重E三餐分配要合理，拒绝吃零食
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考题 多选题下面属于膳食调查的内容有（　　）。A调查期间每人每日所吃食物的品种、数量B食物加工、烹调是否合理C膳食制度是否合理D被调查者过去膳食史E以上都不是
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考题 单选题忌用明火直接烧烤食物，忌食烧焦、烤糊的食品，是为了降低膳食中（）杂环胺的摄入量。A 丙稀酰胺B 二恶英C 杂环胺D 多环芳烃
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