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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
胶剂制备过程中加入明矾的阶段为(  )。
A

滤胶

B

收胶

C

胶凝

D

煎胶

E

切胶


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 制备胶剂过程中,加入明矾的阶段是A.煎胶B.滤胶C.收胶D.胶凝E.切胶

考题 制备胶剂过程中,加入豆油的阶段为A.胶凝B.滤胶C.收胶D.晾胶E.伏胶

考题 制备胶剂过程中,加入明矾的阶段为A.胶凝B.滤胶C.收胶D.晾胶E.伏胶

考题 制备胶制时加入明矾的目的是( )

考题 在胶剂的制备中,为了使胶剂成品不含气泡,需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶

考题 胶剂制备过程中加入明矾的阶段为A、滤胶B、收胶C、胶凝D、煎胶E、切胶

考题 制备胶剂时,为降低胶块黏度,便于切胶,常加入A.明矾B.黄酒C.麻油D.冰糖E.水

考题 胶剂制备过程中加入明矾的目的是A、降低胶的黏度B、使锅内气泡容易逸散C、增加胶的硬度D、改善胶的气味E、沉淀胶液中的泥沙杂质

考题 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为A、原辅料选择与处理B、收胶C、干燥D、煎胶E、切胶

考题 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为( )

考题 在胶剂的制备中,为了便于切胶,需加入A、冰糖B、黄酒C、花生油D、明矾E、阿胶

考题 胶剂制备过程中加入明矾的阶段为( )

考题 制备胶剂时加入可以增加胶剂透明度的为( )A、冰糖B、花生油C、绍兴酒D、明矾E、碳酸钠

考题 制备胶剂过程中,加入明矾的阶段是A:煎胶B:滤胶C:收胶D:胶凝E:切胶

考题 制备胶剂过程中,加入冰糖、黄酒的阶段是A:胶凝B:滤胶C:收胶D:晾胶E:伏胶

考题 制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

考题 胶剂制备过程中,关于浓缩收胶的叙述错误的是()A、目的是除去大部分水B、目的是进一步除去杂质C、在收胶时加入黄酒D、在收胶时加入豆油E、在收胶时加入明矾

考题 胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()A、干燥B、原辅料选择与处理C、收胶D、煎胶

考题 胶剂制备中加入起降低黏性、便于切胶作用的辅料是()A、黄酒B、麻油C、阿胶D、明矾E、水

考题 (1).胶剂制备中在胶液加入0.05%~0.1%明矾的目的是()。

考题 制备胶剂时加入可以增加胶剂的硬度和透明度的是()A、豆油B、黄酒C、明矾D、明胶E、冰糖

考题 单选题制备胶剂过程中,加入豆油的阶段为()A 胶凝B 滤胶C 收胶D 晾胶E 伏胶

考题 单选题胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为()A 原辅料选择与处理B 收胶C 干燥D 煎胶E 切胶

考题 单选题制备胶剂时,为降低胶块黏度,便于切胶,常加入(  )。A 明矾B 黄酒C 麻油D 冰糖E 水

考题 单选题制备胶剂过程中,加入明矾的阶段为()A 胶凝B 滤胶C 收胶D 晾胶E 伏胶

考题 单选题制备胶剂过程中,加入明矾的阶段是()A 煎胶B 滤胶C 收胶D 胶凝E 切胶

考题 配伍题(1).胶剂制备中加入起增加透明度作用的是()。 |(2).胶剂制备中加入起降低粘性、便于切胶作用的是()。 |(3).胶剂制备时加入起沉淀杂质的作用的是()。 |(4).胶剂制备时加入起矫味、矫臭作用的是()。A明矾B冰糖C黄酒D麻油

考题 配伍题(1).在胶剂的制备中,为了便于切胶,需要加入的辅料是( ) |(2).在胶剂的制备中,加入哪种辅料可增加胶剂的透明度与硬度。() |(3).在胶剂的制备中,加入()可起矫臭作用。 |(4).在胶剂的制备中,加入()可沉淀胶液中的泥砂杂质。A冰糖B黄酒C花生油D明矾