考题
欲增强五味子的酸涩收敛作用，宜采用的炮制方法是( )。A.清蒸法B.酒蒸法C.酒炖法D.醋蒸法E.醋炙法
考题
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、( )和糖浸法。A、酸腌法B、醋渍法C、混合腌法D、醋泡法
考题
去除原料外层黏液和异味的清洗加工方法是______。
A.盐醋腌渍法B.盐醋浸泡法C.机械搓洗法D.盐醋搓洗法
考题
淫羊藿常用的炮制方法是 A.酒炙法B.醋炙法C.盐炙法D.油炙法
淫羊藿常用的炮制方法是A.酒炙法B.醋炙法C.盐炙法D.油炙法E.姜炙法
考题
西湖醋鱼的烹调方法属于（）。A、水煮法B、脆熘法C、清蒸法D、软熘法
考题
炙法中采用中火炮制的药物是（）A、醋乳香B、盐知母C、姜竹茹D、醋没药E、盐杜仲
考题
欲增强五味子的酸涩收敛作用，宜采用的炮制方法是（）A、清蒸法B、酒蒸法C、酒炖法D、醋蒸法E、醋炙法
考题
山茱萸的炮制方法是（）。A、酒蒸法B、清蒸法C、水蒸法D、醋蒸法
考题
醋炙法中醋的用量最多不超过A、[100:10:00]B、[100:20:00]C、[100:30:00]D、[100:50:00]
考题
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分为：盐腌法、（）和糖浸法。A、酸腌法B、醋渍法C、混合腌法D、醋泡法
考题
去除原料外层的黏液和异味的清洗加工方法是（）。A、盐醋腌渍法B、盐醋浸泡法C、机械搓洗法D、盐醋搓洗法
考题
欲增强五味子的酸涩收敛作用，宜采用的炮制方法是（）。A、酒炖法B、酒蒸法C、黑豆汁蒸法D、醋蒸法E、醋炙法
考题
单选题欲增强五味子的酸涩收敛作用，宜采用的炮制方法是（）A
清蒸法B
酒蒸法C
酒炖法D
醋蒸法E
醋炙法
考题
单选题醋炙法中醋的用量最多不超过A
[100:10:00]B
[100:20:00]C
[100:30:00]D
[100:50:00]
考题
单选题下列哪项不是新型制醋工艺（）A
液态深层发酵法B
酶法液化通风回流制醋C
香醋酿造D
醋塔发酵法
考题
单选题山茱萸的炮制方法是（）。A
酒蒸法B
清蒸法C
水蒸法D
醋蒸法
考题
单选题炙法中采用中火炮制的药物是（ ）。A
醋乳香B
盐知母C
姜竹茹D
醋没药E
盐杜仲
