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判断题
中餐进餐时,客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上,常常也要祝酒和劝酒,热情敬酒、碰杯。
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
关于敬酒的正确顺序是()A、主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬。B、主人敬主宾、主宾回敬、陪客敬主宾、陪客互敬。C、主宾敬主人、陪客敬主宾、主人回敬、陪客互敬。D、主宾敬主人、主宾敬陪客、陪客回敬、陪客互敬。
考题
在酒宴上,主人要向客人敬酒叫(),客人要回敬主人叫(),敬酒时还要说上几句敬酒辞,客人之间相互也可敬酒叫(),有时还要依次向人敬酒叫()。敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,起立,普通敬酒以三杯为度。
A、旅酬,行酒,酬,酢B、酬,酢,行酒,旅酬C、酢,酬,旅酬,行酒D、酬,酢,旅酬,行酒
考题
祝酒关于西餐礼仪,祝酒也是很重要的一部分,以下说法错误的是()A、祝酒时要目视对方相互致意B、敬酒时,不管人再多都应该一个一个碰杯C、在主人和主宾致辞、祝酒时,应暂停进餐,停止交谈,注意倾听,这是最基本的礼仪D、祝酒词应简短得体
考题
关于干杯,正确的说法是()。A、提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底B、在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒C、在西餐里宴会上,人们只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯D、在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯
考题
下列不符合致辞和祝酒礼仪的是()。A、我国一般习惯于正式宴会在热菜之后甜食之前由主人致辞,接着由客人致答词B、致辞时,服务人员要停止一切活动,参加宴会的人员都应暂停饮食,专心聆听C、主人一般依次向所有客人祝酒,或按桌敬酒,不能顾此失彼D、冷餐会和酒会上主人应祝酒完毕再致辞
考题
某公司有一个商务中餐宴会。安排座次时,以门为基准点,安排比较靠外面的位置为主座位。用餐时,主人用自己的筷子给客人夹菜。敬酒时,主人非常热情,不停地给客人夹菜、劝酒。喝汤时,主人声音较大。 1.这席商务中餐宴会是否有不妥之处? 2.如有不妥,请指出具体问题在哪?
考题
多选题西餐宴会上,女主人的行为举止表述正确的有()。A在西餐宴会上女主人是第一主信B女主人打开餐巾表示宴会开始C女主人拿起刀叉其它人才可以吃D女主人热情地敬酒,要求宾客干杯E女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束
考题
填空题当主人来斟酒时,作为客人应起身或俯身,以手扶杯或欲扶状态以示恭敬。在宴会中,主人若有敬酒之举,会饮酒的客人应回敬一杯。敬酒时应面向对方,双腿站稳,上身挺直,热情大方,以双手举起酒杯,待对方饮时,再饮。不管是主人还是客人,敬酒都要(),意思到即可。
考题
单选题下列不符合致辞和祝酒礼仪的是()。A
我国一般习惯于正式宴会在热菜之后甜食之前由主人致辞,接着由客人致答词B
致辞时,服务人员要停止一切活动,参加宴会的人员都应暂停饮食,专心聆听C
主人一般依次向所有客人祝酒,或按桌敬酒,不能顾此失彼D
冷餐会和酒会上主人应祝酒完毕再致辞
考题
多选题关于干杯,正确的说法是()。A提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底B在西餐里,祝酒干杯只用香槟酒C在西餐里宴会上,人们只祝酒不劝酒,只敬酒而不真正碰杯D在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯
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