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填空题
食品化学保藏剂根据作用机理不同一般分为（）三种。
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考题
关于吸附描述不正确的是()
A、在不同温度下，可能不同的化学吸附机理占优势B、尽管温度不同，吸附层的活动性相同C、吸附根据吸附剂与吸附质的作用力不同可分为化学吸附和物理吸附D、催化与化学吸附直接相关
考题
填空题根据增塑机理不同，可以将化学塑解剂分为三种类型（）、（）和（）；在低温塑炼时使用的苯醌和偶氮苯属于（）增塑剂，又叫（）塑解剂，在高温下使用的过氧化苯甲酰、偶氮二异丁腈属于（）型化学塑解剂。
考题
问答题简述使用食品化学保藏剂所遵守的原则及注意事项。
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