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题目内容
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单选题
糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。
A
1％～2％
B
15％
C
5％～6％
D
10％～20％
E
30％
参考答案
参考解析
解析：
各种营养素或食物都表现出食物特殊动力作用。蛋白质作用最强，相当于蛋白质本身所产生能量的20％～30％，糖类为其本身所产生能量的5％～6％，脂肪约为4％。
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考题
碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）A、4%，6%，30%B、5%～6%，4%～5%，30%～40%C、6%，30%，4%D、3%～4%，30%～40%，5%～6%E、10%，6%，30%
考题
不同食物特殊动力作用消耗的能量分别为（）A、蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为10％B、蛋白质6％；糖类4％；脂30％；正常混合膳食约为10％C、蛋白质4％；糖类6％；脂30％；正常混合膳食约为10％D、蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为20％
考题
单选题该患儿饮食能量分配比例正确的是（ ）。A
糖类65％，脂肪25％，蛋白质10％B
糖类60％，脂肪30％，蛋白质10％C
糖类55％，脂肪30％，蛋白质15％D
糖类50％，脂肪30％，蛋白质20％E
糖类50％，脂肪35％，蛋白质15％
考题
单选题碳水化合物、脂肪、蛋白质的食物热效应约消耗其本身产生能量的（）A
4%，6%，30%B
5%～6%，4%～5%，30%～40%C
6%，30%，4%D
3%～4%，30%～40%，5%～6%E
10%，6%，30%
考题
单选题不同食物特殊动力作用消耗的能量分别为（）A
蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为10％B
蛋白质6％；糖类4％；脂30％；正常混合膳食约为10％C
蛋白质4％；糖类6％；脂30％；正常混合膳食约为10％D
蛋白质30％；糖类6％；脂4％；正常混合膳食约为20％
考题
单选题2岁以上儿童膳食中蛋白质、脂肪和糖类化合物所供给能量各占总能量的比例为（ ）。A
10%～30%，20%～25%，40%～45%B
12%～15%，35%～50%，50～60%C
10%～20%，8%～15%，60%～75%D
15%～20%，30%～45%，65%E
35%，10%～15%，45%～50%
考题
单选题蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）A
3％～5％B
10％～15％C
16％～20％D
25％～25％E
30％～40％
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