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单选题
下列哪种辅料的制备,可采用鲜品捣碎取汁的方法?( )
A
胆汁
B
甘草汁
C
黑豆汁
D
生姜汁
E
食盐水
参考答案
参考解析
解析:
生姜汁采用鲜品捣碎取汁。
生姜汁采用鲜品捣碎取汁。
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