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单选题
绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（　　）。
A

碳水化合物

B

胡萝卜素

C

纤维素

D

蛋白质

E

草酸

参考答案

参考解析
解析：
绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富，特别是胡萝卜素的含量较高。
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