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单选题
同一物料，如空气的水气分压愈低，气速、温度不变，则平衡含水量（）。
A

低

B

高

C

不变

D

不确定

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。此题为判断题(对，错)。
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考题 下列表述正确的是( )A、传热过程中，环境温度应大于物料温度B、传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C、平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D、恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E、降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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考题 根据物料的干燥速率变化，可分为恒速阶段和降速阶段，在降速阶段的干燥速率取决于A.水分在物料内部的迁移速度 B.物料表面水分的气化速率 C.空气温度与物料表面的温度差 D.空气流速和空气温度 E.平衡水分和自由水分
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考题 空分的（）破坏冷量平衡和物料平衡。A、跑冷B、纯度坏C、入口空气温度高D、出分子筛温度低
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考题 同一物料，如恒速阶段干燥时间增加，则临界含水量（）A、减少B、不变C、增大D、增加与否不确定
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考题 同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将增大。
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考题 增加湿空气吹过湿物料的速度，则湿的平衡含水量（）。A、增大B、不变C、下降D、不能确定
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考题 相同的湿空气以不同流速吹过同一湿物料，流速越大，物料的平衡含水量（）。A、越大B、越小C、不变D、先增大后减小
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考题 同一种物料在一定的干燥速率下，物料愈厚，则其临界含水量愈高。
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考题 干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。
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考题 同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量（）。A、愈低B、愈高C、不变D、不一定
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考题 以湿空气作为干燥介质，在一定温度、总压101.33kPa下干燥某湿物料，若所用空气的相对湿度增大，则湿物料的平衡含水量（）。A、不变B、增大C、减小D、不确定
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考题 在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。
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考题 单选题同一物料，如恒速阶段的干燥速率加快，则该物料的临界含水量将（）。A 不变B 减小C 增大D 不一定
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考题 多选题下列表述正确的是（）A传热过程中，环境温度应大于物料温度B传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压C平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关D恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率E降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
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考题 填空题干燥介质的温度，湿度不变，物料含水量只能去除到此空气状态下的物料的（）。
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考题 单选题空气的湿含量一定，其温度愈高，则它的相对湿度（）A 愈高B 愈低C 不变D 不一定
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考题 单选题同一物料，如空气的流速愈高，湿度，温度不变，则临界含水量愈（）。A 低B 高C 不变D 不确定
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考题 单选题以湿空气作为干燥介质，在一定温度、总压101.33kPa下干燥某湿物料，若所用空气的相对湿度增大，则湿物料的平衡含水量（）。A 不变B 增大C 减小D 不确定
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考题 单选题物料的临界水分因物料的性质，厚度和干燥速率的不同而异。同一物料，如干燥速率（），则临界含水量（）；在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量愈高。A 增加、降低B 降低、减少C 降低、增加D 增加、增大
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考题 填空题物料中水分与空气中达到平衡时，物料表面水蒸气分压与空气中水蒸气分压（）。
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考题 单选题空气的湿含量一定时，其温度愈高，则它的相对湿度（）A 愈低B 愈高C 不变
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考题 填空题同一物料如恒速段干燥速率增加，则临界含水量（）。
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考题 单选题同一物料，如恒速干燥段的干燥速率提高，则物料的临界含水量将（）。A 不变B 增加C 减小D 不确定
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考题 填空题在干燥介质温度不变的情况下，相对湿度愈低，则空气的（）愈大，果蔬的干燥速度（）。
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考题 单选题同一物料，在一定的干燥速率下，物料愈厚，则临界含水量（）。A 愈低B 愈高C 不变D 不一定
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考题 填空题在一定温度、总压101.33kPa下用空气干燥某湿物料，若所用空气的相对湿度增大，湿物料的平衡含水量会（）。
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