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判断题
用二氧化碳备压的目的是降低酒液的增氧。（）
A

对

B

错

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考题 合理制定机采井套压的目的是()。 A、提高动液面B、降低沉没度C、降低动液面D、提高泵效
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考题 遵医嘱给予高流量吸氧，湿化液用20％～300A％乙醇，其目的是A．增加血红蛋白对氧的利用B．促进二氧化碳排泄C．降低肺泡内张力D．降低肺泡内泡沫表面张力E．增加组织对氧的利用
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考题 下列哪种因素使氧离曲线右移A．pH值增大B．二氧化碳分压升高C．温度降低D．二氧化碳分压降低E．2，3-DPG减少
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考题 右心衰竭的病人常因组织液生成过多而 致下肢水肿，其主要原因是 A.血浆胶体渗透压降低 B.毛细血管内压增髙 C.组织液静水压降低 D.组织液胶体渗透压升高 E.淋巴回流受阻
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考题 患者，男性，65岁，因急性肺水肿收住院治疗。护士巡视病房时，发现患者口唇发绀，烦躁不安，并伴有明显三凹征。血气分析结果显示：PaO4kPa，SaO50%。用氧过程中，湿化液用20%～30%乙醇，其目的是 A.增加血红蛋白与氧的结合 B.促进二氧化碳排出 C.降低肺泡内泡沫表面张力 D.降低肺泡内张力 E.增加组织对氧的利用
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考题 气调贮藏的特定气体环境是控制各种气体的含量，最普遍使用的是( )。A.降氧和升高二氧化碳 B.降氧和降低二氧化碳 C.升高氧和降低二氧化碳 D.降氮和升高二氧化碳
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考题 汽提塔塔釜加入汽提气体的目的是（）。A、增加二氧化碳分压B、降低二氧化碳分压C、增加汽提塔的能量D、减少汽提塔的能量
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考题 贫胺液用空冷器的目的是降低装置的能耗。
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考题 滤酒前发酵罐应备压0.15~0.18Mpa。
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考题 为了控制包装增氧，装酒机应将氮气备压改为二氧化碳备压。
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考题 送酒管道使用（）或（）引酒，有利于降低酒头溶解氧。
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考题 酒阀的密封圈、定中罩的密封性直接影响（）A、灌装增氧B、净含量C、液位高度D、瓶颈空气E、生酒微生物
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考题 血液中氧分压、二氧化碳分压调节颅内压正确的是（）。A、氧分压增高或二氧化碳分压增高，脑血流量减少，使颅内压下降B、氧分压增高或二氧化碳分压降低，使颅内压降低C、氧分压降低或二氧化碳分压降低，使颅内压增高D、氧分压降低或二氧化碳分压增高，使颅内压增高E、只有AC正确
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考题 在一定供氧强度下，枪位和氧压对炉渣氧化性的影响是（）A、枪位提高或氧压降低时炉渣氧化性增强。B、枪位提高或氧压降低时炉渣氧化性减弱。C、枪位降低或氧压提高时炉渣氧化性增强。
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考题 发酵酒是用酿酒原料经过发酵制成的酒液。
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考题 灌装过程出现装酒喷涌的原因（）A、酒温过高B、酒液中CO2含量过高C、备压与酒压不稳定D、升降气缸压力过大
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考题 生产第二品牌，次酒回收设备备压气体必须是符合质量要求的（），防止溶解氧增加。
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考题 血液中氧分压和二氧化碳分压处于何种状态可使颅内压降低（）A、氧分压升高或二氧化碳分压降低B、氧分压降低或二氧化碳分压升高C、氧分压、二氧化碳分压均升高D、氧分压、二氧化碳分压均降低E、以上都不对
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考题 呼吸性酸中毒（失代偿）时，血气分析的改变是（）。A、二氧化碳分压升高，血pH升高B、二氧化碳分压升高，血pH降低C、二氧化碳分压降低，血pH降低D、二氧化碳分压升高，氧分压升高E、以上都不是
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考题 带小储气囊的部分重吸入面罩的特点是（）。A、需要大流量吸氧B、使二氧化碳分压升高C、使二氧化碳分压降低D、低流量时提供的吸入氧浓度较高E、对血气影响不大
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考题 汽酒是以（）酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。A、果B、白C、露D、葡萄
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考题 香槟酒或起泡葡萄酒中的二氧化碳是以葡萄酒加（）而产生的。A、糖发酵B、醇发酵C、氧发酵D、热发酵
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考题 汽酒是以果酒为基酒，酒液中充有二氧化碳的酒。优质汽酒的特点是酒香浓、气足泡多、开瓶后有溢瓶现象、（）
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考题 单选题下列哪种因素使氧离曲线右移？（　　）A pH值增大B 二氧化碳分压升高C 温度降低D 二氧化碳分压降低E 2，3一DPG减少
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考题 单选题二氧化碳能降低酒液PH值，析出部分酒花树脂，使啤酒的苦味更加（）A 浓烈B 柔和C 平淡D 模糊
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考题 多选题血液中氧分压、二氧化碳分压调节颅内压正确的是（）。A氧分压增高或二氧化碳分压增高，脑血流量减少，使颅内压下降B氧分压增高或二氧化碳分压降低，使颅内压降低C氧分压降低或二氧化碳分压降低，使颅内压增高D氧分压降低或二氧化碳分压增高，使颅内压增高E只有AC正确
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考题 单选题过滤系统和清酒管用二氧化碳背压，是为了减少酒液与空气的接触，其目的主要是：（）A 防止啤酒出现悬浮物B 防止空气中的微生物进入酒液C 保证啤酒的口味
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