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问答题
为什么豆浆一定要煮沸3-5分钟方可饮用？

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考题 判断：喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆;豆浆中不能冲入鸡蛋;不要空腹饮豆浆;不用保温瓶储存豆浆;不要过量饮豆浆。( )
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考题 不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。A对B错
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考题 饮用不干净的水，应至少煮沸（）后方可饮用。A、2分钟B、5分钟C、8分钟D、10分钟
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考题 煮沸物品时，应在水煮沸至100度时保持（）A、1-3分钟B、3-5分钟C、1-5分钟D、5-10分钟
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考题 喝豆浆有“五不”，即不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆；不用保温瓶储存豆浆；不要过量饮豆浆。
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考题 为什么豆浆一定要煮沸3-5分钟方可饮用？
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考题 不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。
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考题 在100℃水中煮沸3-5分钟可以杀死一切传染病病原体。
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考题 豆浆必须煮透后喝，豆浆加热出现泡沫后，要再充分（）10分钟才算好。A、冷却B、煮沸C、加热D、以上都不是
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考题 为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）A、1分钟B、3分钟C、5分钟
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考题 用煮沸的方法进行饮用水消毒时，在海平面，至少要煮沸（）。A、1分钟B、2分钟C、3分钟D、4分钟
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考题 豆浆应煮沸再喝。
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考题 感冒药、清热药的煎药方法：（）A、大火煎煮，时间宜短，煮沸后3-5分钟即可B、小火慢煎，时间长些，煮沸后30分钟C、大火煎煮，时间长，浓度高
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考题 食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）A、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、煮沸后就可以了，不需要持续加热。
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考题 食用鲜豆浆，以下哪种食用方法最安全。（）A、鲜豆浆压榨后即可食用B、鲜豆浆压榨经过滤后即可食用C、加入一定量的开水后便可食用D、必须将鲜豆浆彻底煮沸并持续5分钟后再食用，最安全
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考题 生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持（）分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
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考题 饮用不干净的水，应至少煮沸（）。A、2分钟B、5分钟C、8分钟D、10分钟
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考题 单选题制作绿叶青菜泥的方法（）A 将青菜洗净，切成碎末，待水开后放放锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分B 将青菜洗净，切成断，待水开后放放锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分C 将青菜洗净，放入锅中，煮沸3－5分钟停火，控出水分D 将青菜洗净，切成碎末，待水开后放放锅中，煮沸5－8分钟停火，控出水分
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考题 单选题豆浆必须煮透后喝，豆浆加热出现泡沫后，要再充分（）10分钟才算好。A 冷却B 煮沸C 加热D 以上都不是
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考题 单选题为去除生豆浆中含有的皂素和抗胰蛋白酶等物质，豆浆在煮沸后一般应维持沸腾多少时间？（）A 1分钟B 3分钟C 5分钟
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考题 判断题不喝没有煮沸的豆浆；豆浆中不能冲入鸡蛋；不要空腹饮豆浆。A 对B 错
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考题 单选题用煮沸的方法进行饮用水消毒时，在海平面，至少要煮沸（）。A 1分钟B 2分钟C 3分钟D 4分钟
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考题 判断题在100℃水中煮沸3-5分钟可以杀死一切传染病病原体。A 对B 错
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考题 填空题生豆浆必须先用大火煮沸，再改用文火维持（）分钟左右，使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
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