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单选题
蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。
A

氢（H）

B

碳C.

C

氮（N）

D

氧（O）

E

硫（S）

参考答案

参考解析
解析： 蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16％，据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。
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考题 蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。A、碳B、氢C、氧D、氮
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考题 蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。A、氢（H）B、碳C.C、氮（N）D、氧（O）E、硫（S）
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考题 蛋白质元素组成中氮元素的平均含量接近（）。A、13%B、16%C、6.25%D、18%
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考题 蛋白质中（）的含量比较恒定，平均为（）。
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考题 组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
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考题 在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
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考题 蛋白质分子中含量最多的是N元素。
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考题 蛋白质中哪一种元素含量比较恒定？测量其含量有何用途？
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考题 单选题蛋白质元素组成中氮元素的平均含量接近（）。A 13%B 16%C 6.25%D 18%
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考题 填空题组成蛋白质的主要元素有（）、（）、（）、（）和（）五种。其中（）元素含量相对恒定，约占蛋白质含量的（）。
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考题 单选题蛋白质元素组成中哪个元素的含量相对恒定，在16%左右（）。A 碳B 氢C 氧D 氮
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考题 填空题在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。
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