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多选题
陕西名点小吃有（ ）。
A
石子馍
B
灌肠包
C
水晶柿子饼
D
烩面
E
臊子面
参考答案
参考解析
解析：
陕西小吃有：老童家腊羊肉、牛、羊肉泡馍、春发生葫芦头、葫芦头、辇止坡腊羊肉、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、蜂蜜凉棕子、辣子蒜羊血、陕西凉皮、千层油酥饼、太后饼、歧山面、金线油塔、荞面饸饹、烩麻食、扯面、梆梆面、油泼面、葫芦鸡、炒粉鱼、柿子饼、石子馍、乾县锅盔。B项，灌肠包比较著名的有南京灌汤包、开封灌汤包。D项，烩面是郑州传统风味小吃。
陕西小吃有：老童家腊羊肉、牛、羊肉泡馍、春发生葫芦头、葫芦头、辇止坡腊羊肉、贾三灌汤包、樊记腊汁肉、蜂蜜凉棕子、辣子蒜羊血、陕西凉皮、千层油酥饼、太后饼、歧山面、金线油塔、荞面饸饹、烩麻食、扯面、梆梆面、油泼面、葫芦鸡、炒粉鱼、柿子饼、石子馍、乾县锅盔。B项，灌肠包比较著名的有南京灌汤包、开封灌汤包。D项，烩面是郑州传统风味小吃。
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考题
关于陕西的饮食文化，下列说法正确的是（ ）。
A.岐山面是陕北地区的一种传统特色面食
B.腊汁肉夹馍是陕西关中的著名小吃，制作始于战国
C.乾州四宝是指锅盔、臊子面、凉皮和豆腐脑四种小吃
D.羊肉泡馍是陕南的一种风味美食，以汉中、商洛两地烹制水平最佳
考题
陕西饮食以品种繁多、地方风味各异、古色古香古韵而著称。下列关于陕西饮食的说法，正确的是（）A、臊子面在唐代又称长命面，是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面B、陕西菜具有浓郁的地方特色，是我国八大菜系之一C、锅盔是最晚出现的饮食品种，但也有着400余年的历史D、石烹源于汉、唐，关中石子馍保留了这种烹饪遗风
考题
多选题臊子面是晋南民间广为流行的一种面食。陕西岐山臊子面，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面的特点有（ ）。A面白薄筋光B油汪酸辣香C面条细长，厚薄均匀D乡土风味尤为浓厚，以香辣著称E要求宽汤，汤多面少
考题
多选题四川名点小吃有（ ）。A钟水饺B龙抄手C热干面D赖汤圆E臊子面
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