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填空题
硫色素反应是维生素B1在碱性条件下，被（）氧化成硫色素。
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考题
下列说法不符合维生素B1的性质有A.本品为白色结晶性粉末B.本品具极强吸湿性，故应密闭保存C.本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素D.具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E.在体内不易被硫胺酶破坏
考题
下列关于维生素的鉴别试验叙述正确的是A．维生素E在硝酸酸性条件下，水解生成生育酚，生育酚被硝酸氧化为邻醌结构的生育红而呈橙红色B．维生素B1在硝酸酸性条件下，被铁氰化钾氧化生成硫色素。硫色素溶于正丁醇中，显蓝色荧光C．维生素E在硝酸酸性条件下，水解生成生育酚，三氯化铁被生育酚还原生成亚铁离子，并与联吡啶生成红色配位离子D．维生素E在NaOH碱性条件下，水解生成生育酚，三氯化铁被生育酚还原生成亚铁离子，并与联吡啶生成红色配位离子E．维生素B1在NaOH碱性条件下，被铁氰化钾氧化生成硫色素。硫色素溶于乙醇中，显蓝色荧光
考题
下列说法不符合维生素B1的性质有（）。A、本品为白色结晶性粉末B、本品具极强吸湿性，故应密闭保存C、本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素D、具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E、在体内不易被硫胺酶破坏
考题
荧光分光光度法测定饲料中维生素B1，饲料中维生素B1在碱性条件下被（）生成荧光色素-硫色素，硫色素在正丁醇中的荧光强度与试样中维生素B1的含量呈正比，并依次进行定量测定。A、高锰酸钾氧化B、碘化钾氧化C、铁氰化钾氧化D、硫酸亚铁氧化
考题
下列说法不符合维生素B的性质有（）A、本品为白色结晶性粉末B、本品具极强吸湿性，故应密闭保存C、本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素D、具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E、在体内不易被硫胺酶破坏
考题
单选题下列说法不符合维生素B的性质有（）A
本品为白色结晶性粉末B
本品具极强吸湿性，故应密闭保存C
本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素D
具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应E
在体内不易被硫胺酶破坏
考题
单选题维生素B1水溶液与空气中的氧接触可显荧光，这是因为其被氧化成（）。A
硫醇型化合物B
硫色素C
感光黄素D
光化色素E
糠醛
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