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题目内容
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单选题
以下蛋类加工品中可能含铅的是()。
A
皮蛋
B
咸蛋
C
糟蛋
D
冰蛋
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
以下对蛋类营养价值描述错误的是()A、蛋类含蛋白质一般都在10%以上B、蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内C、蛋黄是磷脂的良好食物来源D、蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高E、蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
考题
罐头食品镀锡应使用()A、含锡99%以上含铅0.04%以下B、含锡99%以上含铅0.06%以下C、含锡98%以上含铅0.04%以下D、含锡98%以上含铅0.06%以下E、含锡98%以上含铅0.05%以下
考题
单选题罐头食品镀锡应使用( )。A
含锡99%以上含铅O.04%以下B
含锡99%以上含铅0.06%以下C
含锡98%以卜含铅0.04%以下D
含锡98%以上含铅0.06%以下E
含锡98%以上含铅0.05%以下
考题
单选题罐头食品镀锡应使用()A
含锡99%以上含铅0.04%以下B
含锡99%以上含铅0.06%以下C
含锡98%以上含铅0.04%以下D
含锡98%以上含铅0.06%以下E
含锡98%以上含铅0.05%以下
考题
单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是( )。A
蛋类含蛋白质一般都在10%以上B
蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内C
蛋黄是磷脂的良好食物来源D
蛋中的矿物质主要存在于蛋白部分E
蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
考题
单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是()A
蛋类含蛋白质一般都在10%以上B
蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内C
蛋黄是磷脂的良好食物来源D
蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高E
蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
考题
单选题以下的说法正确的是()A
蛋类中含胆固醇高B
蛋类中含卵磷脂低C
大豆中含淀粉很少D
鸡蛋中的铁吸收很差E
牛奶是铁含量很低的食物
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