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单选题
以下哪种微生物能够耐受121℃湿热20分钟（）
A

乙肝病毒

B

炭疽杆菌芽胞

C

破伤风梭菌芽胞

D

肉毒梭菌芽胞

E

以上均不能

参考答案

参考解析
解析： 通常在103.4kPa的压力下达121.3℃，维持15~20分钟，可杀灭所有菌芽胞和繁殖体。
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