考题
()是四川人餐桌上离不开的小菜。
A、泡菜B、酱菜C、腌制咸鱼D、酸菜
考题
进入盛装过有毒有害物质的受限空间作业需要分析有毒有害物质含量。()
考题
是监测有害物质排放量以及分析已排放有害物质的成分和含量的技术。
考题
HSPM是指（）A、国际电工委员会B、有害物质过程管理体系C、有害物质含量D、不含有有害物质
考题
食品的营养标签应含有（）。A、食品名称B、食品制造方法C、营养成分及含量D、有害物质成分E、生产厂家
考题
综合混凝土各方面性能要求，选择砂的技术依据，可归结为以下（）方面。A、级配和粗细度B、矿物质的含量C、有害物质的含量D、砂的坚固性
考题
食品营养标签主要包括的内容有（）。A、食物名称B、有害物质成分C、食品制造方法D、营养成分及含量E、生产厂家
考题
泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。
考题
用环氧树脂制成的一种物质具有很强的粘合作用，这种物质叫它（）。
考题
液氨是一种有毒有害物质，属于危险化学品，高浓度的氨，能使人（）A、昏迷B、流泪C、咳嗽D、窒息死亡
考题
大气污染是指（）A、大气中含有有毒物质时B、大气中含有废气和烟尘时C、大气中有害物质的含量达到一定程度时D、大气中有害物质浓度达到造成生物死亡时
考题
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐
考题
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）。还有面豆荚豆类的。A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐
考题
一种或几种物质以较小颗粒分散在另一种物质中，所形成的系统叫（）。其中被分散的物质称为（），容纳分散相的物质叫（）。
考题
所有关于海运有害物质的包装件的文件应用该物质的正确运输名称（不用商业名称）。
考题
泡菜在腌制过程中亚硝酸盐含量的变化趋势是怎样的？
考题
对含有放射性、甲醛、苯、氨、重金属等对人体有害物质的建筑材料，必须严格检查有害物质含量检测报告，并按规定进行复检，是否达到合同约定的行业标准要求；
考题
对含有放射性、甲醛、苯、氨、重金属等对人体有害物质的建筑材料，必须严格检查有害物质含量检测报告，并按规定进行复检，是否达到合同约定的环境、职业健康安全要求
考题
泡菜类在腌制初期会发现从底部冒出气泡，到后期气泡又会消失，请详细解释这种现象发生的原因。
考题
下列腌制品属于非发酵性腌制的是（）A、泡菜B、酱菜C、冬菜D、酸菜
考题
二氧化碳在空气中含量达到15%以上时能使人窒息死亡；达到30%~40%时，能使一般可燃物质的燃烧逐渐窒息；达到43.6%时能抑制汽油蒸汽及其他易燃气体的爆炸。
考题
单选题下列腌制品属于非发酵性腌制的是（）A
泡菜B
酱菜C
冬菜D
酸菜
考题
判断题二氧化碳在空气中含量达到15%以上时能使人窒息死亡；达到30%~40%时，能使一般可燃物质的燃烧逐渐窒息；达到43.6%时能抑制汽油蒸汽及其他易燃气体的爆炸。A
对B
错
考题
填空题一种或几种物质以较小颗粒分散在另一种物质中，所形成的系统叫（）。其中被分散的物质称为（），容纳分散相的物质叫（）。