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问答题
一天下午,某三星级饭店,一位女客人急匆匆从客梯出来直奔大堂口的玻璃自动门。只听“碰”的一声,撞到了厚厚的玻璃上。大堂副理小王赶紧上前查看情况。女客人怒气冲冲,说撞坏了头,丝袜也被钩破了,要求小王给她一个说法。如果你是大堂副理小王,应如何处理此事?

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考题 住客留言是指()给来访亲友的留言。 A.来访客人B.住店客人C.接待员D.大堂副理

考题 商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时,应立即通知(),由其指派专人取送传真。A、客房部B、饭店代表C、礼宾问讯处D、大堂副理

考题 饭店处理客人投诉一般由()负责.A、前厅经理B、前厅服务员C、大堂副理D、客房服务员

考题 入夜,一个国内旅行团正抵达福州一家三星级酒店,大堂内熙熙攘攘,领队正分发房间钥匙。其中一位打扮时髦的中年女客对领队说:“我要自己住一间套房,加多少钱我自己付,可以吗?”领队和这位中年妇女来到总台咨询,接待员小朱头也不抬,不假思索的说:“旅行团的团队客人,不能住套间。”中年妇女一听火冒三丈,情绪激动,与她那雍容华贵的打扮极不相称。  大堂副理听到大堂的吵闹声急匆匆的赶来,了解情况后对中年妇女说:“你别急,是我们服务员不对,我立即为你开一间套房,高出的价格部分我做主为你免了,你看可以吗?”大堂副理快刀斩乱麻,这么大方的决定让这位妇女吃了一惊,一下子没了脾气。  当大堂副理把房间钥匙交到领队手上时,中年妇女嗫嚅的说:“你的诚意我领了,高出的房价我还是要付的。” 请指出该饭店服务管理中存在哪些问题?

考题 在饭店内,客人遗失物品的受理人通常是大堂副理。

考题 饭店允许客人挂账的部门是()。A、大堂副理B、前厅部C、财务部D、总经理室

考题 住客留言是指()给来访亲友的留言。A、来访客人B、住店客人C、接待员D、大堂副理

考题 一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题: 对客人“增补一套客用盥洗物品”的要求,员工的正确做法是()。A、拒绝客人的要求B、同意客人的要求C、婉转告诉客人需额外收费D、报告上级处理E、不同意客人的要求,向客人解释饭店客用物品配置量的规定

考题 入夜,一个国内旅行团正抵达福州一家三星级酒店,大堂内熙熙攘攘,领队正分发房间钥匙。其中一位打扮时髦的中年女客对领队说:“我要自己住一间套房,加多少钱我自己付,可以吗?”领队和这位中年妇女来到总台咨询,接待员小朱头也不抬,不假思索的说:“旅行团的团队客人,不能住套间。”中年妇女一听火冒三丈,情绪激动,与她那雍容华贵的打扮极不相称。  大堂副理听到大堂的吵闹声急匆匆的赶来,了解情况后对中年妇女说:“你别急,是我们服务员不对,我立即为你开一间套房,高出的价格部分我做主为你免了,你看可以吗?”大堂副理快刀斩乱麻,这么大方的决定让这位妇女吃了一惊,一下子没了脾气。  当大堂副理把房间钥匙交到领队手上时,中年妇女嗫嚅的说:“你的诚意我领了,高出的房价我还是要付的。” 简述贵妇型客人的接待技巧。

考题 入夜,一个国内旅行团正抵达福州一家三星级酒店,大堂内熙熙攘攘,领队正分发房间钥匙。其中一位打扮时髦的中年女客对领队说:“我要自己住一间套房,加多少钱我自己付,可以吗?”领队和这位中年妇女来到总台咨询,接待员小朱头也不抬,不假思索的说:“旅行团的团队客人,不能住套间。”中年妇女一听火冒三丈,情绪激动,与她那雍容华贵的打扮极不相称。  大堂副理听到大堂的吵闹声急匆匆的赶来,了解情况后对中年妇女说:“你别急,是我们服务员不对,我立即为你开一间套房,高出的价格部分我做主为你免了,你看可以吗?”大堂副理快刀斩乱麻,这么大方的决定让这位妇女吃了一惊,一下子没了脾气。  当大堂副理把房间钥匙交到领队手上时,中年妇女嗫嚅的说:“你的诚意我领了,高出的房价我还是要付的。” 大堂副理处理此事好在哪里?

考题 一天下午,某三星级饭店,一位女客人急匆匆从客梯出来直奔大堂口的玻璃自动门。只听“碰”的一声,撞到了厚厚的玻璃上。大堂副理小王赶紧上前查看情况。女客人怒气冲冲,说撞坏了头,丝袜也被钩破了,要求小王给她一个说法。谈谈酒店安全服务的重要性以及如何排除安全隐患。

考题 某日晚11时30分,于先生陪同一位女青年来办理入住手续,发现前台客人较多需要等待,就大声嚷嚷总台人太少。前台一名员工进去叫领班出来帮忙,接着就为于先生陪同的女青年办理入住手续。于先生见里边的人未马上出来,甚为不满。就开始责骂大堂副理。大堂副理见客人说粗话且情绪激动、不容解释,没有马上致歉进行安抚,而是采取置之不理的态度,导致客人更加激烈的投诉。于先生投诉到市旅游局,要求:3天内给予答复;当面道歉;撤换大堂副理,因其不适合该工作岗位。导致于先生向旅游局投诉的原因有哪些?

考题 外宿房(Sleep out简写S/O)指住客在外过夜而未回该房间住宿,前台应将此信息通知大堂副理及客房管家部,大堂副理应双锁该客房,并记录,客人返回时,大堂副理再为客人开启房门。

考题 VIP接待A等的迎送内容是()。A、总经理率饭店管理人员及部分员工在门口列队迎送客人B、总经理、大堂副理在大厅门口迎送客人C、副总经理、销售部经理、大堂副理在大厅门口迎送客人D、视情况总经理、副总经理在大厅门口迎送客人

考题 大厅玻璃门若非自动门,且大堂经理无服务其他客户时,应主动为客户开门。

考题 三星级以上饭店的大堂副理必须提供至少24小时的在岗服务。

考题 单选题饭店允许客人挂账的部门是()。A 大堂副理B 前厅部C 财务部D 总经理室

考题 单选题住客留言是指()给来访亲友的留言。A 来访客人B 住店客人C 接待员D 大堂副理

考题 问答题入夜,一个国内旅行团正抵达福州一家三星级酒店,大堂内熙熙攘攘,领队正分发房间钥匙。其中一位打扮时髦的中年女客对领队说:“我要自己住一间套房,加多少钱我自己付,可以吗?”领队和这位中年妇女来到总台咨询,接待员小朱头也不抬,不假思索的说:“旅行团的团队客人,不能住套间。”中年妇女一听火冒三丈,情绪激动,与她那雍容华贵的打扮极不相称。  大堂副理听到大堂的吵闹声急匆匆的赶来,了解情况后对中年妇女说:“你别急,是我们服务员不对,我立即为你开一间套房,高出的价格部分我做主为你免了,你看可以吗?”大堂副理快刀斩乱麻,这么大方的决定让这位妇女吃了一惊,一下子没了脾气。  当大堂副理把房间钥匙交到领队手上时,中年妇女嗫嚅的说:“你的诚意我领了,高出的房价我还是要付的。” 大堂副理处理此事好在哪里?

考题 问答题一天下午,某三星级饭店,一位女客人急匆匆从客梯出来直奔大堂口的玻璃自动门。只听“碰”的一声,撞到了厚厚的玻璃上。大堂副理小王赶紧上前查看情况。女客人怒气冲冲,说撞坏了头,丝袜也被钩破了,要求小王给她一个说法。如果你是大堂副理小王,应如何处理此事?

考题 判断题三星级以上饭店的大堂副理必须提供至少24小时的在岗服务。A 对B 错

考题 问答题入夜,一个国内旅行团正抵达福州一家三星级酒店,大堂内熙熙攘攘,领队正分发房间钥匙。其中一位打扮时髦的中年女客对领队说:“我要自己住一间套房,加多少钱我自己付,可以吗?”领队和这位中年妇女来到总台咨询,接待员小朱头也不抬,不假思索的说:“旅行团的团队客人,不能住套间。”中年妇女一听火冒三丈,情绪激动,与她那雍容华贵的打扮极不相称。  大堂副理听到大堂的吵闹声急匆匆的赶来,了解情况后对中年妇女说:“你别急,是我们服务员不对,我立即为你开一间套房,高出的价格部分我做主为你免了,你看可以吗?”大堂副理快刀斩乱麻,这么大方的决定让这位妇女吃了一惊,一下子没了脾气。  当大堂副理把房间钥匙交到领队手上时,中年妇女嗫嚅的说:“你的诚意我领了,高出的房价我还是要付的。” 简述贵妇型客人的接待技巧。

考题 单选题一天,饭店大堂副理接到顾客的投诉,抱怨客房员工在他仍然在客房内休息时进房清洁整理房间,打扰了客人私秘空间的安静休息氛围;同时抱怨客房员工以“饭店对客用物品配置量是有规定的”为理由,不满足客人需要增补一套客用盥洗物品的要求。 员工则反映,已经是上午十时了,而顾客并没有挂出“请勿打扰”牌,所以是可以进房清洁整理房间的;同时,饭店对客用物品配置量确有规定,满足客人的要求会增加饭店的经营成本。 请回答下列问题: 饭店大堂副理处理客人投诉的首要步骤应是()。A 提出补救措施B 记录投诉要点C 诚恳听取意见D 及时解决问题E 做好善后工作

考题 判断题在饭店内,客人遗失物品的受理人通常是大堂副理。A 对B 错

考题 问答题在旅游旺季,各饭店客房出租率均较高,为了保证经济效益,一般饭店都实行超额预订。一天,某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合,已将大部分客人安排妥当,只有一间房号为2305的客房,显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续,而此时,2305房间的预抵客人李先生已经到达(大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人,但未找到)。  大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订,并保证将他安排在其他饭店,一旦有房间,再将其接回,但客人态度坚决,称这是你们饭店的问题,与我无关,我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决,而且多次表示哪怕房间小一点也没关系,他就是不想到其他饭店,在值班经理的允许下,大堂副理将客人安置到了值班经理用房,客人对此表示满意。酒店为何要实行超额预订?

考题 问答题某日晚11时30分,于先生陪同一位女青年来办理入住手续,发现前台客人较多需要等待,就大声嚷嚷总台人太少。前台一名员工进去叫领班出来帮忙,接着就为于先生陪同的女青年办理入住手续。于先生见里边的人未马上出来,甚为不满。就开始责骂大堂副理。大堂副理见客人说粗话且情绪激动、不容解释,没有马上致歉进行安抚,而是采取置之不理的态度,导致客人更加激烈的投诉。于先生投诉到市旅游局,要求:3天内给予答复;当面道歉;撤换大堂副理,因其不适合该工作岗位。大堂副理应如何处理此事?

考题 问答题在旅游旺季,各饭店客房出租率均较高,为了保证经济效益,一般饭店都实行超额预订。一天,某酒店的大堂副理与前台接待员密切配合,已将大部分客人安排妥当,只有一间房号为2305的客房,显示为预离房。2305房的客人直至18点才来前台办理延住手续,而此时,2305房间的预抵客人李先生已经到达(大堂副理已在下午多次打电话联系2305房间预离客人,但未找到)。  大堂副理试图向刚刚到达的李先生解释酒店超额预订,并保证将他安排在其他饭店,一旦有房间,再将其接回,但客人态度坚决,称这是你们饭店的问题,与我无关,我哪也不去。鉴于客人态度十分坚决,而且多次表示哪怕房间小一点也没关系,他就是不想到其他饭店,在值班经理的允许下,大堂副理将客人安置到了值班经理用房,客人对此表示满意。你如何评价本案例中因超额预订对李先生带来的损失?

考题 判断题外宿房(Sleep out简写S/O)指住客在外过夜而未回该房间住宿,前台应将此信息通知大堂副理及客房管家部,大堂副理应双锁该客房,并记录,客人返回时,大堂副理再为客人开启房门。A 对B 错