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单选题
在橘汁生产中,由于其理化性能的要求和苹果汁有所不同,橘汁的理化性能要求保持雾状浑浊,应使用什么酶进行处理()。
A
果胶酶
B
淀粉酶
C
多聚半乳糖醛酸酶
D
糖化酶
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考题
工程满足使用目的理化性能、结构特性、使用性能、外观性能等,称之为工程的( )。A适用性B耐久性C
工程满足使用目的理化性能、结构特性、使用性能、外观性能等,称之为工程的( )。A适用性B耐久性C安全性D可靠性
考题
判断题商品标准中的技术要求,主要是指商品的使用性能、理化性能、稳定性、卫生和安全要求、工艺材料要求、环境条件以及外观要求等。A
对B
错
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