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问答题
哪些因素对完成规定的糊化率产生影响?
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考题
关于淀粉糊化性质中,以下哪种说法是不正确的?( )
A、小颗粒淀粉的糊化温度高于大颗粒淀粉的糊化温度B、通常用糊化开始的温度和糊化完成的温度表示淀粉的糊化温度C、糊化作用可以分为可逆吸水阶段,不可逆吸水阶段和淀粉粒解体阶段等3个阶段D、高浓度的糖将提高淀粉糊化的速度
考题
问答题中国改革开放的不断深入,无疑会加快金融市场国际化的步伐。你认为哪些因素会对我国金融市场国际化的进程产生影响?
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