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问答题
在―25℃时，纯冰的蒸汽压为 0.47mmHg ，在同一温度时，纯过冷水的蒸汽压为 0.61mmHg ，那么此时的水分活度为多大？

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考题 依据相律,纯液体在一定温度下,蒸汽压应该是定值。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 当纯液体物质的饱和蒸汽压等于外压时,液体就会沸腾,此时的温度叫做该液体在指定压力下的()。
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考题 某温度时，CCl4中溶有摩尔分数为0.01的某物质，此温度时纯CCl4的饱和蒸汽压为11.4KP，则溶剂的蒸汽压下降值为（）kPa。A、0.01B、11.4C、0.114D、以上都不对
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考题 在某一温度下，纯液体中离开液体表面的分子数（）蒸气进入液体中的分子数时，此时的蒸汽压成为饱和蒸汽压。A、大于B、小于C、等于D、等于一半
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考题 氯乙烯与一般的物质一样，温度越高，氯乙烯的蒸汽压（），在0℃时，氯乙烯的蒸汽压为25mmHg。A、越高B、越低C、不变
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考题 纯液体加热到一定温度，即加热到其饱和蒸汽压等于外界大气压时，就会沸腾，液体开始沸腾的温度为该压力的（）A、露点B、泡点C、沸点
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考题 在一定温度下，与纯液体处于平衡态时的蒸汽压力，称为该温度下的饱和蒸汽压。这里的平衡状态是指（）。A、静态平衡B、平衡C、不确定D、动态平衡
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考题 大气温度为 18℃ 时，测得大气中水蒸汽的分压为  8 mmHg，而 18℃时纯水的饱和蒸汽压为 15.48 mmHg，那么，与此环境达成平衡的食品的水分活度 Aw 为多少？ 
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考题 A与B组成的二元混合物，知纯B的蒸汽压比纯A的蒸汽压大，则B在气相的含量必大于液相的含量
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考题 一定温度下，二元理想液态混合物中若纯B的饱和蒸汽压大于纯A的饱和蒸汽压（pB*pA*），则当xB增大汽液两相达平衡时，系统压力（）A、不变B、减少C、增大D、不一定
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考题 填空题食品的水分活度用水分蒸汽压表示为（），用相对平衡湿度表示为（）。
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考题 填空题已知某双组分混合液服从拉乌尔定律，在一定温度下，纯组分A的饱和蒸汽压为总压的2倍，xA=0.3，则yA=（）。
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