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填空题
葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和____。
参考答案
参考解析
解析:
葡萄酒有以下3种分类方法:按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒;按糖分含量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按色泽分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒有以下3种分类方法:按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒和蒸馏葡萄酒;按糖分含量分为干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒;按色泽分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和白葡萄酒。
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考题
下哪项关于白葡萄酒和红葡萄酒是正确的?()A、白葡萄酒用白葡萄酿造,红葡萄酒用红葡萄酒酿造B、白葡萄酒发酵时不带皮,红葡萄酒带葡萄果皮发酵,所以红葡萄酒呈红色C、白葡萄酒口味呈甜型,红葡萄酒口味呈干型D、红葡萄酒都比白葡萄酒好喝
考题
西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A、由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B、由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C、由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D、由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
考题
单选题西餐杯子的铺设,下列正确的是()。A
由左至右顺序:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯、水杯B
由左至右顺序:白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、水杯C
由左至右顺序:水杯、白葡萄酒杯、红葡萄酒杯D
由左至右顺序:水杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯
考题
单选题按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、()三大类。A
半甜红葡萄酒B
半干葡萄酒C
干红葡萄酒D
桃红葡萄酒
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