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单选题
对可疑中毒食品控制和处理中哪项不正确（）
A

保护现场封存中毒食物或可以中毒食品

B

应急接种

C

对剩余可疑中毒食品采样，以备送检

D

追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品

参考答案

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考题 西边墙村,于晚18:00发生一起多人食物中毒事件,多人出现恶心、呕吐及腹泻等症,张医生赶到现场后,下述处理中不正确的是() A、报告食品卫生监督机构B、停止食用可疑食品，C、采取病人标本以备送检D、对病人进行救治E、立即销毁中毒食品
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考题 对可疑中毒食品的加工过程进行调查不包括() A.找到最了解事件情况的有关人员(包括病人)以了解事件发生过程B.向加工制作场所的主管人员或企业负责人详细了解可疑中毒食品的加工、制作流程以及加工制作人员的名单C.食品加工过程中厨师的健康状况不需要重视D.对可疑中毒食品各加工操作环节绘制成操作流程图
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考题 食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取紧急处理，错误的是A、及时报告当地食品卫生监督机构B、停止食用中毒食品C、采取病人标本以备送检D、对病人进行急救治疗E、封存中毒食品或疑似中毒食品
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考题 食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是A、保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B、追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C、对食品标本进行检验D、对中毒食品进行无害化处理或销毁E、对中毒场所采取消毒处理
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考题 食物中毒处理中第一步是哪一项( )。A.采样送检B.就地封存可疑食品C.积极抢救和治疗病人D.进行动物实验
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考题 食物中毒处理中第一步是哪一项（）。A、采样送检B、就地封存可疑食品C、积极抢救和治疗病人D、进行动物实验
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考题 食物中毒的处理应包括（）A、迅速抢救中毒患者B、禁止继续食用或出售可疑食品C、采集可疑食品及患者排出物送检D、对中毒事件进行调查及处理E、向防疫部门报告
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考题 食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项（）A、停止食用中毒食品或可疑中毒食品B、采取标本，及时送检C、保护现场，封存中毒或可疑中毒食品D、及时隔离治疗
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考题 对可疑中毒食品控制和处理中哪项不正确（）A、保护现场封存中毒食物或可以中毒食品B、应急接种C、对剩余可疑中毒食品采样，以备送检D、追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品
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考题 对可疑中毒食品进行采样时，必须采集的样品（）.A、患者的呕吐物B、可疑食品的剩余部分.半成品.原料C、患者粪便
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考题 事件现场的临时控制措施包括（）.A、保护现场，封存中毒食品和可疑中毒食品B、封存被污染的食品用具.工具C、暂时封锁被污染的与食物中毒有关的生产经营场所D、责令生产单位追回已售中毒食品，并进行无害化处理
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考题 食物中毒事件的卫生学调查（）.A、食品原料的来源和卫生状况B、可疑中毒食品的工艺配方C、食品生产至食用前的整个加工过程和现场环境D、接触可疑中毒食品的从业人员的健康状况
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考题 食物中毒应急处理以下描述正确的是：（）A、及时报告当地卫生行政部门B、停止使用中毒食品或可疑中毒食品C、应急接种相应疫苗D、封存中毒食品或可以中毒食品E、进行无害化处理或销毁
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考题 地震灾区如何对引起中毒的食品进行控制处理？
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考题 发现食物中毒后，制止和防止中毒再发生的首要工作是（）。A、立即就地封存一切可疑中毒食物并停止食用B、禁止继续销售或转移C、对可疑中毒食物立即追究其来源D、对已查封食品取样检验原因
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考题 食品相关公共卫生突发事件的处理分为（）A、救治中毒患者B、技术处理C、对中毒场所清洁D、行政处理E、可疑中毒食品的控制处理
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考题 对中毒食品控制处理的主要原则是（）A、保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品B、采集样品，及时送检C、追回中毒食品或可疑中毒食品D、销毁中毒食品或可疑中毒食品E、待确定中毒原因后再处理
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考题 问答题地震灾区如何对引起中毒的食品进行控制处理？
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考题 单选题食物中毒事件的应急处理不包括下列哪项（）A 停止食用中毒食品或可疑中毒食品B 采取标本，及时送检C 保护现场，封存中毒或可疑中毒食品D 及时隔离治疗
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考题 判断题发病前48小时的饮食史，可以初步判定可疑餐次、可疑中毒食品。A 对B 错
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考题 单选题食物中毒处理中第一步是哪一项（）。A 采样送检B 就地封存可疑食品C 积极抢救和治疗病人D 进行动物实验
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考题 判断题食物中毒可疑食品中检出变形杆菌，则可判定该食物中毒是由变形杆菌引起。A 对B 错
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考题 单选题对可疑中毒食品控制和处理中哪项不正确（）A 保护现场封存中毒食物或可以中毒食品B 应急接种C 对剩余可疑中毒食品采样，以备送检D 追回已售出的中毒食品或可疑中毒食品
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考题 多选题食物中毒的处理应包括（）A迅速抢救中毒患者B禁止继续食用或出售可疑食品C采集可疑食品及患者排出物送检D对中毒事件进行调查及处理E向防疫部门报告
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考题 多选题对中毒食品控制处理的主要原则是（）A保护现场，封存中毒食品或可疑中毒食品B采集样品，及时送检C追回中毒食品或可疑中毒食品D销毁中毒食品或可疑中毒食品E待确定中毒原因后再处理
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考题 多选题食物中毒应急处理以下描述正确的是：（）A及时报告当地卫生行政部门B停止使用中毒食品或可疑中毒食品C应急接种相应疫苗D封存中毒食品或可以中毒食品E进行无害化处理或销毁
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考题 单选题食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（　　）。A 保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B 追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C 对食品标本进行检验D 对中毒食品进行无害化处理或销毁E 采集中毒或可疑中毒食品备检
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考题 多选题食品相关公共卫生突发事件的处理分为（）A救治中毒患者B技术处理C对中毒场所清洁D行政处理E可疑中毒食品的控制处理
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