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单选题
确定食物中毒的可疑食物主要是依据（　　）。
A

在同一场所同一时间未发病者未进食的食物

B

潜伏期最短者

C

病人的潜伏期特有的中毒症状

D

病人的潜伏期呕吐物和排泄物

E

发病者的临床症状

参考答案

参考解析
解析：
中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品，流行波及范围与有毒食物供应范围相一致，未食用者不发病，停止食用中毒食品后，发病很快停止。
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考题 食物中毒发病的特点是：病人在同一时间食用同样的食品、潜伏期短来势急、所有病人临床症状相似。
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考题 食物中毒的特征（）A、突然发生。潜伏期短，发病急，病势急剧，很快形成高峰B、所有病人都有相似的临床症状C、中毒者在同一段时间内均食用过同种食物，未食者不中毒D、病程短，一般人与人之间不传染E、夏秋季高发
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考题 细菌性食物中毒的流行特点是（）。A、发病突然B、时间集中C、潜伏期长D、集体发病E、发病者进食同一食物
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