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填空题
民间艺人制作“糖画”时，先将白糖____(填写物态变化名称)成糖浆，用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制蝴蝶、鱼等图案，等石板上的糖浆____(填“吸收”或“放出”)热量后就凝固成了栩栩如生的“糖画”．
参考答案
参考解析
解析：
白糖从固态变为液态的糖浆是熔化过程；糖浆变为固态的糖画是凝固放热的过程．
白糖从固态变为液态的糖浆是熔化过程；糖浆变为固态的糖画是凝固放热的过程．
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考题
下列关于糖浆剂的叙述，正确的是()。A.单糖浆的浓度为85%(g/g)B.热溶法配制糖浆时，加热时间一般应在30分钟以上，以杀灭微生物C.糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等D.糖浆剂中含较多的糖，易染菌长霉发酵，故多采用热压灭菌E.较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出
考题
糖浆剂是临床常用的浸出制剂，具有味甜量小，服用方便，吸收较快的特点，因含有糖和芳香性物质，口感较好，尤其适合于儿童用药，临床常用的品种如橙皮糖浆、健脾糖浆等。健脾糖浆为（）A、单糖浆B、药用糖浆C、有色糖浆D、芳香甜味糖浆E、胶浆剂
考题
下列关于糖浆剂的叙述，正确的是（）A、单糖浆的浓度为85％（g/g）B、热溶法配制糖浆时，加热时间一般应在30分钟以上，以杀灭微生物C、糖浆剂的制法有热溶法、冷溶法、混合法等D、糖浆剂中含较多的糖，易染菌长霉发酵，故多采用热压灭菌E、较高浓度的转化糖在糖浆中易让蔗糖结晶析出
考题
单选题糖浆剂是临床常用的浸出制剂，具有味甜量小，服用方便，吸收较快的特点，因含有糖和芳香性物质，口感较好，尤其适合于儿童用药，临床常用的品种如橙皮糖浆、健脾糖浆等。健脾糖浆为（）A
单糖浆B
药用糖浆C
有色糖浆D
芳香甜味糖浆E
胶浆剂
考题
填空题淀粉转化糖种类（）、全糖、高转化糖浆、中转化糖浆、低转化糖浆、果葡糖浆、麦芽糖浆。
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