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样品中微生物数量越多或者生长越旺盛时，所产生的生物热越多，所以可以根据生物热的大小判断微生物的数量或者生长情况。

参考答案和解析
代表性
更多 “样品中微生物数量越多或者生长越旺盛时，所产生的生物热越多，所以可以根据生物热的大小判断微生物的数量或者生长情况。” 相关考题
考题 消毒是指杀灭病原微生物或者有害微生物,将其数量减少到无害化程度的过程。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品中水分活性（Aw）的意义是A、不能被食品中微生物生长繁殖所利用B、能被食品中微生物生长繁殖所利用C、食品中Aw越高，越影响微生物的繁殖D、与食品中渗透压有关E、是能吸附于食物蛋白质和淀粉等大分子表面的水
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考题 消毒的含义是指A、杀死物体上所有微生物的方法B、杀死病原微生物的方法C、物体无活菌存在D、减少微生物的数量E、抑制微生物生长繁殖的方法
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考题 热消毒法中湿热可使微生物的蛋白质分子加速，发生凝固可直接破坏微生物的细胞壁和（）结构，还可通过脱瑮呤作用灭活微生物的核酸，从而抑制微生物的生长。
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考题 消毒的含义是指A.杀死物体上所有微生物的方法B.杀死病原微生物的方法C.物体中无活菌存在D.抑制微生物生长繁殖的方法E.减少微生物的数量
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考题 根据微生物生长的温度范围不同，可将微生物分为（）、（）、（）。
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考题 消毒是指杀灭病原微生物或者有害微生物，将其数量减少到无害化程度的过程。
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考题 根据最适合生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。
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考题 用于抑制微生物生长繁殖的化学药物称为防腐剂或者（）。
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考题 土壤越肥沃，养分含量越多，微生物数量越少。
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考题 消毒的含义是指（）A、杀死物体上所有微生物的方法B、杀死病原微生物的方法C、物体中无活菌存在D、抑制微生物生长繁殖的方法E、减少微生物的数量
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考题 根据最适生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物
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考题 微生物按其生长的不同可分为嗜冷嗜热嗜温微生物，其中嗜温微生物最适合生长温度为50－55度
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考题 比浊法测定微生物的生长量，可能直接获得微生物的数量指标。
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考题 对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。
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考题 低温食品中微生物的影响是（）A、不产生有害的代谢产物B、抑制微生物生长繁殖和酶的活性C、降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物D、破坏酶活性，杀灭部分微生物E、防止食品自溶和分解
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考题 关于微生物代谢产物的说法中不正确的是（）A、初级代谢产物是微生物生长和繁殖所必须的B、次级代谢产物并非是微生物生长和繁殖所必须的C、次级代谢产物在代谢调节下产生D、初级代谢产物的合成无需代谢调节
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考题 判断题稳定生长期微生物的数量达到最高峰。A 对B 错
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考题 判断题根据最适生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物A 对B 错
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考题 判断题根据最适宜生长温度不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。A 对B 错
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考题 填空题微生物的生长量测定常用的方法有（）、（）、（）和（）。而测定微生物数量变化常用的方法有（）、（）、（）和（）。
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考题 判断题根据最适合生长温度的不同，可将微生物分为好氧微生物和厌氧微生物。A 对B 错
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考题 填空题热消毒法中湿热可使微生物的蛋白质分子运动加速，发生凝固；可直接破坏微生物的细胞壁和（）结构；还可通过脱嘌呤作用灭活微生物的核酸，从而抑制微生物的生长。
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考题 填空题热消毒法中湿热可使微生物的蛋白质分子加速，发生凝固可直接破坏微生物的细胞壁和（）结构，还可通过脱瑮呤作用灭活微生物的核酸，从而抑制微生物的生长。
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考题 判断题土壤越肥沃，养分含量越多，微生物数量越少。A 对B 错
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考题 单选题消毒的含义是指（）A 杀死物体上所有微生物的方法B 杀死病原微生物的方法C 物体中无活菌存在D 抑制微生物生长繁殖的方法E 减少微生物的数量
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考题 判断题对于好氧发酵在发酵过程中，通入的氧气量应越多越好，以有利于微生物的生长。A 对B 错
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考题 判断题aw越大，食品的游离水分越多，越不利微生物增殖。A 对B 错
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