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结合案例分析中国餐饮业的创新实践。


参考答案和解析
1)地理位置选择问题 2)餐饮特色问题 3)人员费用较高问题 4)对创业者经验要求较高问题 5)竞争比较激烈问题
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考题 单选题除了技能培训外,现场培训应当是以(  )为主,指导为辅。A 自学、讲授和讨论B 自学、观察和实践C 讲授、讨论和案例分析D 案例分析和实践

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