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31、维生素B2的良好来源是（）。

A．白菜

B．菠菜

C．大米

D．动物肝脏

参考答案和解析
D 考查考生对基本知识的理解。维生素B2广泛存在于动植物性食品中，动物性食品中含量较植物性食品高，动物肝脏含量尤为丰富。
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