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制冷在食品工业中有什么重要地位，在制冷循环中外界为什么要提供一定的能量？
参考答案和解析
应用有：
1）速冻食品、冷冻食品的加工。
2）食品的冷藏。
3）食品的特殊加工：冷冻浓缩、冷冻干燥等。
4）食品生产车间或食品保藏室的空气调节。
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考题
制冷循环热力完善度的定义是( )。A.任一制冷循环的制冷系数与逆卡诺循环的制冷系数的比值
B.在相同冷源温度下，任一制冷循环的制冷系数与逆卡诺循环制冷系数之比
C.在相同冷热源温度下，理论制冷循环的制冷系数与逆卡诺循环制冷系数之比
D.在相同冷热源温度下，任一制冷循环的制冷系数与逆卡诺循环制冷系数之比
考题
“单位制冷量”是汽车空调制冷循环的重要性能指标，其含义是（）。A、制冷剂在一个制冷循环中能产生的平均制冷量B、在一个制冷循环中，最大能产生的制冷量C、1M3的制冷剂，在制冷循环中能产生的制冷量D、1KG制冷剂，在一次制冷循环中能产生的制冷量
考题
问答题制冷剂在制冷循环中扮演了什么角色？
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