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烘烤返青烟的基本技术原则是（）.

A高温变黄、低温定色

B高温变黄、高温定色

C低温变黄、低温定色

D低温变黄、高温变色

参考答案

参考解析
略
更多 “烘烤返青烟的基本技术原则是（）.A高温变黄、低温定色B高温变黄、高温定色C低温变黄、低温定色D低温变黄、高温变色” 相关考题
考题 香料烟在定色干燥期要求（）。A.高温低湿B.低湿高温C.高温高湿D.低温低湿
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是( )。A.采收烟叶成熟度不够B.烟叶变黄期烤房内温度忽低,上下波动严重,叶尖容易挂灰C.变黄阶段低温时问过短D.定色阶段时问过短
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考题 烘烤( )的基本技术原则是高温变黄、低温定色。A.旱黄烟B.返青烟C.后发烟D.嫩黄烟
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考题 挂灰烟叶形成的原因之一是（）A采收烟叶成熟度不够B烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重．叶尖挂灰C变黄阶段低温时问过短D定色阶段时问过短
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考题 烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量（）。
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考题 蒸片烟叶往往发生在（）A变黄初期B变黄后期和定色期C干筋期D调制前整理过程
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考题 香料烟在定色干燥期要求（）A高温低湿B低温高湿C高湿高温D低湿低温
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考题 烤青烟形成原因是：（）A采收烟叶过B起点温度过低C变黄阶段烟叶变黄程度不够．过早转入定色D定色阶段升温速度过慢
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考题 烘烤（）的基本技术原则是高温变黄、低温定色．A旱黄烟B返青烟C后发烟D嫩黄烟
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考题 鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。
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考题 返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。A变黄容易，脱水快B变黄容易，脱水慢C变黄困难，脱水困难D变黄困难，脱水容易
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考题 高温（高于40℃）条件下，烟叶变黄速度快，但变黄程度（）。
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考题 低温（低于35℃）条件下，烟叶变黄能够进行，但变黄程度较（）。
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考题 （）条件，对烟草种子萌发最为有利。A变温B恒温C低温D高温
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考题 香料烟调制的定色干燥要求（）。A低湿高温B高湿低温C低湿低温D高湿高温
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考题 定色期全炕烟叶已变黄．而含水量大，干燥程度低，易导致烟叶（）。A变黄过度B变黄不足C烤青D烤红
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考题 蒸片烟叶多发生在烘烤的（）。A变黄后期和定色期B变黄初期C干筋期D定色期
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考题 烤烟在烘烤的变黄期。给予（）较长时间．可以形成较多的香气物质基础。A较高温度B较低温度C较低湿度D较好通风
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考题 烤红烟产生于烘烤的（）。A变黄期B定色前期C定色后期D干筋期
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考题 平菇属于（）结实类食用菌。A、高温变温B、低温变温C、高温恒温D、中温变温
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考题 确保烟叶残留的青色完成变黄，防止烤青是（）阶段的基本任务之一。A、变黄B、定色C、干筋D、采收
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考题 烤青烟形式原因有（）A、采收烟叶不成熟（采生）B、起点温度过高，容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青C、变黄阶段烟叶变黄程度不够，过晚转入定色D、定色阶段升温速度过慢
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考题 挂灰烟叶形成的原因有（）A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰C、变黄阶段低温时间过长D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
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考题 高温时，硫使钢变脆，称之冷脆；低温时，磷使钢变脆，称之热脆。
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考题 烟叶装入烤房后即可进行烘烤，烘烤过程分为（）三个阶段，既“三段式”烘烤艺术。A、凋萎、定色、干筋B、凋萎、变黄、干筋C、变黄、定色、干筋D、变黄、定色、干燥
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考题 （）更有利于种子的萌发。A、恒温B、变温C、高温D、低温
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考题 单选题光不足与叶片变黄的关系是：（）A 光不足对叶片变黄无影响B 光不足延缓叶片变黄，特别是在高温下C 光不足延缓叶片变黄，特别是在低温下D 光不足加速叶片变黄，特别是在高温下
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