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下列哪项不是唾液的生理作用( )

A.部分消化蛋白质
B.清洁和保护口腔
C.分解食物中的脂肪
D.抗菌作用

参考答案

参考解析
解析：唾液中含有溶菌酶、IgA、乳铁蛋白等，具有抗菌作用。唾液淀粉酶有助于消化淀粉。唾液中的舌脂酶可分解食物中的脂肪。唾液不能消化蛋白质，蛋白质是由胰液中的胰酶消化的。
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