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原料培养的培养基中添加一定量的蔗糖可以促进菌丝的尽快繁殖蔗糖的添加量为（）。

A．10%

B．5%

C．3%

D．1%

参考答案和解析
1%
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考题 添加蔗糖可降低食盐的咸味，其效果取决于()的浓度。A、蔗糖B、食盐C、溶液D、汤汁
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考题 蔗糖比决定甜炼乳应含蔗糖的浓度,也是向原料乳中添加蔗糖量的计算标准,一般以()%为最适宜。
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考题 肉制品中添加蔗糖有何作用？
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考题 培养基按不同的分类标准可分为不同类型，下列培养基中不属于鉴别培养基的是（）。A、伊红美蓝乳糖培养基B、沙门显色培养基C、DHL琼脂D、马铃薯蔗糖培养基
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考题 MS固体培养基中蔗糖的浓度大约为（）A、10%B、30%C、5%D、3%
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考题 下列条件中，不会影响到培养基凝固程度的因素是（）A、培养基的pHB、培养基中蔗糖的浓度C、高压灭菌的温度和时间D、培养基中琼脂的浓度
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考题 固体培养基中一般需要添加以下哪种物质有利于培养基凝固（）A、蔗糖B、琼脂粉C、活性碳D、碳酸钙
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考题 在配制培养基时，可以在培养基中添加（），利用其吸附能力，可以降低褐变的发生，但它对物质的吸附（）
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考题 下列关于植物组织培养的叙述，错误的是（）A、培养基中添加的蔗糖是植物组织重要的能源物质B、培养基中添加的生长索和细胞分裂素是影响细胞分裂、分化的重要激素C、离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织D、植物体细胞杂交的最终结果是产生杂种细胞
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考题 在植物组织培养过程中，加入适量的蔗糖不仅可以为细胞提供能源物质，而且可以调节培养基的（）。
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考题 肌醇具有促进生长的作用，所以培养基中必须添加肌醇。
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考题 蔗糖在培养基中有何作用？
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考题 植物组培的培养基为什么用蔗糖？
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考题 实验室细菌培养基能够加富通过（）A、添加ATPB、添加血液C、添加包括培养基中的盐D、添加钾的水平
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考题 培养真菌用的马铃薯蔗糖培养基属于（）A、天然培养基B、合成培养基C、半合成培养基D、选择性培养基
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考题 以（）为唯一碳源的培养基中，产黄青霉菌体生长良好，但青霉素合成量很少A、麦芽糖B、蔗糖C、葡萄糖D、乳糖
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考题 单选题下列条件中，不会影响到培养基凝固程度的因素是（）A 培养基的pHB 培养基中蔗糖的浓度C 高压灭菌的温度和时间D 培养基中琼脂的浓度
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考题 填空题在配制培养基时，可以在培养基中添加（），利用其吸附能力，可以降低褐变的发生，但它对物质的吸附（）
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考题 问答题以甘蔗糖蜜为原料进行谷氨酸发酵时，添加青霉素或头孢霉素C的作用是什么？
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考题 单选题固体培养基中一般需要添加以下哪种物质有利于培养基凝固（）A 蔗糖B 琼脂粉C 活性碳D 碳酸钙
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考题 单选题培养真菌用的马铃薯蔗糖培养基属于（）A 天然培养基B 合成培养基C 半合成培养基D 选择性培养基
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考题 问答题解释题： 10%蔗糖溶液中添加0.15%食盐→甜味效果增强
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考题 单选题实验室细菌培养基能够加富通过（）A 添加ATPB 添加血液C 添加包括培养基中的盐D 添加钾的水平
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考题 判断题肌醇具有促进生长的作用，所以培养基中必须添加肌醇。A 对B 错
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考题 单选题在肉制品的加工中添加少量（）可以改善产品的滋味，并能促进胶源蛋白的膨胀和松弛，使肉质松软、良调良好。A 酱油B 食醋C 蔗糖D 料酒
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考题 填空题蔗糖比决定甜炼乳应含蔗糖的浓度，也是向原料乳中添加蔗糖量的计算标准，一般以（）为最适宜。
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