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Chèvre奶酪不是由羊奶制成。

参考答案和解析
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考题 ()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。 A、酸奶饮料B、奶酪饮料C、乳品饮料D、牛奶饮料
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考题 下列不是一碳单位的有() A.-CH3B.CO2C.-CH2-D.-CH=E.-CH2OH
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考题 羊奶可以加工制成()。A.奶酪B.炼乳C.酸奶D.奶粉
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考题 下列选项中关于奶酪的正确叙述是______。 A.由山牛奶加工的B.蛋白质含量一般为3%～10%C.主要利用凝乳素使蛋白质凝固D.具有良好的充气性E.根据质感不同，有软奶酪和硬奶酪F.颜色有白色、蓝色和黄色奶酪
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考题 下列哪一个不是一碳单位A.-CH3B.-CHOC.-CH=NHD.-CH=E.CO2
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考题 蛋糕类是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。()
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考题 E1载波的基本帧由32个子信道组成，其中子信道（ ）属于语音话路。A.CH0～CH15 B.CH1～CH16 C.CH0～CH31 D.CH17～CH31
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考题 请将下列化合物的紫外吸收波长lmax值按由长波到短波排列。 （1）CH2=CHCH2CH=CHNH2 （2）CH3CH=CHCH=CHNH2 （3）CH3CH2CH2CH2CH2NH2
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考题 羊奶可以加工制成（）。A、奶酪B、炼乳C、酸奶D、奶粉
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考题 下列物质不是同系物的是（）。A、CH3CH2CH3和CH3（CH2）3CH3B、CH2=CH2和CH3-CH=CH2C、CH3CH2OH和CH3OCH3D、CH3OH和CH3CH2OH
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考题 下列不是同系物通式的是（）。A、H（CH2）nXB、CH3—［CH2］n—CH3C、H-（CH2）5—XD、CnH2n
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考题 制作炸奶酪小牛排时，应将小牛排沾面粉、蛋液、（），放入热油中炸制成熟上色。A、计司粉、碎燕麦B、面包粉、碎奶酪C、面包粉、杏仁碎D、杏仁碎、计司粉
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考题 凡不是由茶树上采下的芽叶制成，且用来充当茶叶的都属于假茶。
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考题 荷兰是真正的奶酪王国，黄波奶酪和红波奶酪是其最具有代表性、最有名的奶酪。
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考题 蓝多湖马苏里拉奶酪属于以下哪种奶酪？（）A、软质新鲜奶酪B、软质熟化奶酪C、硬质奶酪D、半硬质奶酪
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考题 下列不是一碳单位的有（）A、-CH3B、CO2C、-CH2-D、-CH=E、-CH2OH
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考题 下列哪一个不是一碳单位（）A、CH3B、-CHOC、-CH=NHD、-CH=E、CO2
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考题 下列物质中能使石蕊由蓝变红的是（）。A、CH3CHOB、CH3COOHC、CH3CH2OH
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考题 下列选项中不是牛奶的伙伴的是（）。A、奶酪B、奶粉C、蔬菜D、黄油
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考题 藏族人喝的酥油茶，是将从牛、羊奶中提炼出来的酥油和热茶一起，倒入特制筒中搅拌制成。
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考题 制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入180℃油温中炸制成熟上色。
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考题 制作炸火腿奶酪猪排时，猪排应先放入（）的油温中炸制成熟上色。A、100℃B、120℃C、140℃D、180℃
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考题 制作豌豆酱时，将豌豆制成泥后应加入（）、黄油、盐等制成豌豆酱。A、奶油B、白少司C、白醋D、奶酪
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考题 不是助色团的是：（）A、－OHB、－ClC、－SHD、CH3CH2－
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考题 单选题下列不是一碳单位的有（）A -CH3B CO2C -CH2-D -CH=E -CH2OH
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考题 单选题羊奶的营养价值与牛奶大致相同，但是羊奶喂养的小儿容易发生大细胞性贫血主要是因为（　　）。A 羊奶中维生素B12含量很少B 羊奶中维生素D含量很少C 羊奶中维生素K含量很少D 羊奶中叶酸含量很少E 羊奶中维生素A含量很少
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考题 单选题（）终于明白奶酪C站的奶酪并不是像他曾经相信的那样一夜之间突然消失的。A 唧唧B 哼哼C 嗅嗅D 匆匆
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考题 单选题（）藏语称为“玛尔”，是直接从牛奶或羊奶中提炼出来的，它是藏族饮食结构中的重要组成部分。A 酥油B 酸奶C 奶酪D 奶茶
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