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血液中的胆固醇浓度升高并逐渐在血管壁上沉积会引起血管腔狭窄和心血管病，所以，应该在日常饮食中严格控制胆固醇的摄入
参考答案和解析
胆道梗阻
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考题
众所周知，高的血液胆固醇水平会增加由血液凝结而引起的中风的危险性。但是，最近的一篇报告指出，血液胆固醇水平低使人患其他致命类型的中风(即脑溢血，由大脑的动脉血管破裂而引起)的危险性在增大。报告建议，因为血液胆固醇在维持细胞膜的韧性方面起着非常重要的作用，所以血液胆固醇低会削弱动脉血管壁的强度，从而使它们易于破裂。由此，上述结论证实了日本研究者长期争论的问题，即西方饮食比非西方饮食能更好地防止脑溢血。上述论述基于下面哪条假设?A．西方饮食比非西方饮食更有益于健康。B．与非西方饮食相比，西方饮食易使人产生较高的血液胆固醇。C．高的血液胆固醇水平能消除动脉血管的脆化。D．脑溢血比血液凝结引起的中风更危险。
考题
阅读以下文字，完成96-100题。胆固醇其实是人体内的一种重要的成分，它参与构成了人体内的各种细胞，并且是细胞各种生命功能中不可缺少的一环。人们可以从食品中获得。血液中胆固醇绝大部分是由肝脏产生并释放进入血液，而饮食中的胆固醇并不是血液中胆固醇的决定因素。那么肝脏是怎么调控在血液中释放多少胆固醇呢?肝脏要受到各种神经体液的精细微调，并满足机体器官的需要。人们在吃饭时，如果摄入的胆固醇升高，那么，正常工作的肝脏就会减少胆固醇的合成，从而调节血液中胆固醇的含量。如果，人们在吃饭时，摄取的胆固醇含量减少，那么肝脏就会加大胆固醇的合成，并加快其释放人血液的进度，从而保证血液中的胆固醇含量处于相对平衡的状态。早先人们通过动物实验发现，给动物喂养高胆固醇的饮食可以诱发动脉硬化，但是后来科学家们研究了各种胆固醇的成分及其作用，他们发现，纯化的胆固醇并不会产生动脉硬化或者类似动脉硬化的病变。因此，纯化的胆固醇并不是引起动脉硬化的致病原因，而只有当胆固醇发生了氧化反应之后，成为氧化胆固醇，这才会有致病作用。也就是说，如果是肝脏自己合成并释放进入血液的胆固醇并不会造成动脉硬化。那么，到底是谁堵住了血管?近年来，大量的流行病学研究，以及临床病例研究证明，同型半胱氨酸增高是一种更直接、更强的引起血管硬化，并导致心血管疾病的致病原因。’在不同的国家与地区，根据各种统计，在心血管疾病患者中，同型半胱氨酸血症的检出率最高可达70%。根据研究，同型半胱氨酸作为心血管病的致病因子，其危险程度要比胆固醇高10—20倍。同型半胱氨酸是至今在机体内所发现的一种最强烈的组织纤维因子。研究发现，人们俗称“酒精肝”的病人血液中，同型半胱氨酸的含量可高于正常人4—5倍。血液中同型半胱氨酸的增高可以直接引起以动脉硬化为特征的冠心病、脑血管硬化和血栓等疾病。血液中的同型半胱氨酸主要来源于肝脏及其他组织中蛋氨酸代谢。而人们日常饮食中并不含有同型半胱氨酸。机体清除同型半胱氨酸的途径之一需要用到叶酸。所以，叶酸缺乏也是同型半胱氨酸升高的重要原因。所以，美国下令所有生产成品谷类食物的厂家要[ ]叶酸等降低同型半胱氨酸的成分。还有，B类维生素也能降低同型半胱氨酸的血液含量。预防同型半胱氨酸血症，要首先从注重吃饭做起。要吃含有大量B类维生素的食物。那些腌制食品、快餐食品、奶粉和精白米粉等尽量少吃，而要多吃富含维生素的食品，如蔬菜、水果、瘦肉、鱼类、禽类等。另外，检测血液中的同型半胱氨酸不仅能预溅防治心血管类疾病，还可对其他疾病进行预测。根据文章判断堵塞血管的元凶是( )。A．血栓B．胆固醇C．同型半胱氨酸D．氧化胆固醇
考题
根据文章第一、二、三段，下列说法正确的一项是( )。A．吃饭摄入的胆固醇含量决定了血液中的胆固醇含量B．给动物喂养高胆固醇饮食，可以诱发动脉硬化C．人体合成的胆固醇也能够造成动脉硬化D．血液中的胆固醇并不是都由肝脏产生的
考题
家族性高胆固醇血症是一种由于基因突变所致LDL受体结构和功能改变而引发血液胆固醇水平明显升高的遗传性脂代谢异常疾病。下列哪种治疗方法的效果较好A．他汀类药物B．肝移植C．考来烯胺D．严格控制胆固醇的摄入E．其他降胆固醇药物
考题
①它们每天在血管中游荡，到处寻找安身之所。
②这么多的胆固醇没有用武之地，它们能到哪里去呢？
③但在某些情况下，例如血液中胆固醇浓度实在太高，它抵挡不住了，胆固醇就会慢慢突破血管内皮防线，沉积在内皮下方。
④血管内壁是一层薄薄的细胞，叫做血管内皮。正常情况下，它会阻挡胆固醇进入到血管内皮下方。
⑤于是它们盯上了血管内壁。
对上述语句排序正确的一项是：A.④③②①⑤
B.②①④③⑤
C.④⑤③②①
D.②①⑤④③
考题
近日，一项研究指出，完全杜绝胆固醇的摄人并不能改善心脑血管疾病。他们的依据是一份实验报告，报告显示实验中的被试人员（均为心脑血管病患者）每天摄入适量胆固醇的同时达到了改善心脑血管疾病的目的。研究人员解释说，这是由于人体内的胆固醇分为“好”胆固醇与“坏”胆固醇，“好”胆固醇对改善心脑血管疾病是有益的。
以下哪项如果为真，能削弱研究人员的观点？（ ）
A.每天摄入适量的胆固醇有助于人体营养均衡，提高身体的免疫力
B.被试人员停止摄入胆固醇后，心脑血管疾病的病情又有加重的迹象
C.每天摄入胆固醇会增加健康人罹患糖尿病的风险
D.没有摄入胆同醇与每天摄入胆固醇的心脑血管疾病患者相比，病情改善的程度更好
考题
下列有关冠心病的饮食，说法不正确的是（）A、预防冠心病的饮食，胆固醇应限制在300mg/d以下；B、作为治疗饮食，胆固醇低于200mg/dC、由于维生素B6不能降低血脂，不必增加其摄入量D、维生素C可降低胆固醇，还能增强血管弹性，可用新鲜的蔬菜；
考题
有人认为“吃素就不会得心血管病了”。这种说法正确吗（）A、正确，素食中无脂肪、胆固醇B、正确，吃肉会引起心血管病和肥胖C、错误，食物搭配不合理，不吃肉也能患心血管病D、错误，素食会明显增加心血管病机率
考题
关于食物中的胆固醇的说法，下列正确的是（）A、未被吸收的胆固醇在小肠下段转化为类固醇排出B、食物中的胆固醇主要为自由胆固醇C、食物中的胆固醇约40％被小肠吸收D、在小肠腔内与磷脂、胆酸结合成微粒E、食物中的胆固醇直接被胃吸收，进入血液
考题
填空题（）是最为常见的一种动脉血管壁变硬的形式。血管壁变硬，缺乏弹性，会使血管承受血压的能力降低。它是因为溶解在血液中的脂肪，特别是胆固醇在动脉血管内壁沉积增厚所造成的。
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