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在纳豆的生产过程中，相对湿度要在多少以上？

A．65%

B．70%

C．75%

D．80%

E．85%

F．85%

参考答案和解析
85%
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考题 粮谷类储存时，仓库条件何时易于昆虫繁殖A．库温为18~21℃，相对湿度在65%以上时B．库温为18~21℃，相对湿度在65%以下时C．库温为10~18℃，相对湿度在55%以上时D．库温为10~18℃，相对湿度在55%以下时E．以上都不适宜
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考题 中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度应在多少以上（ ）
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考题 最有利于常见害虫繁殖生长的条件是()。 A.温度在10℃~25℃,相对湿度在75%以上B.温度在15℃~30℃,相对湿度在75%以上C.温度在18℃~35℃,相对湿度在70%以上D.温度在25℃~35℃,相对湿度在70%以上E.温度在20℃~30℃,相对湿度在70%以上
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考题 生产上分装室的相对湿度必须控制在分装产品的临界相对湿度以上，以免吸潮变质。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 饮片库房相对湿度保持在多少以下（ ）
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考题 在蔬菜生产过程中，使用代森锰锌的安全间隔期为多少天？
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考题 纳豆生产中应该怎样进行接种？
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考题 纳豆的主要特征是什么？
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考题 纳豆生产中发酵的主要方法是什么？
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考题 怎样对纳豆进行贮藏？
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考题 纳豆是将蒸煮后的大豆，接种（）经发酵而成的一种发酵性豆制品。A、酵母菌B、纳豆菌C、霉菌D、乳酸杆菌
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考题 夏季，气温在20度以上，相对湿度在70%以上，正是（）生长、繁殖的适宜条件。
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考题 混凝土标准养护室的温湿度控制在（）。A、（20±1）℃，相对湿度95%以上B、（20±2）℃，相对湿度90%以上C、（20±3）℃，相对湿度90%以上D、（20±2）℃，相对湿度95%以上
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考题 粮谷类储存时仓库条件何时易于昆虫繁殖（）A、库温为18~21℃，相对湿度在65%以上时B、库温为18~21℃，相对湿度在65%以下时C、库温为10~18℃，相对湿度在55%以上时D、库温为10~18℃，相对湿度在55%以下时E、以上都不适宜
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考题 烟叶在自然醇化过程中，环境温度最好在（）左右，相对湿度在（）左右。A、35℃，60％---65％B、20℃，65%以上C、20℃，55％以下D、20℃，60％---65％
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考题 从消除静电危害的仔度考虑，在允许增湿的生产场所保持相对湿度在70％以上较为适宜。
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考题 咖啡豆在冲泡过程中有多少部分被萃取？（）A、15-18%B、18-22%C、22-26%D、30%以上
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考题 实施食品生产许可证管理的非发酵性豆制品是指以大豆或其它杂豆为原料制成的豆制食品。包括（）A、豆腐B、干豆腐C、腐竹D、纳豆
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考题 从消除静电危害的角度考虑，在允许增湿的生产场所保持相对湿度在70%以上较为适宜。
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考题 单选题粮谷类储存时，哪种仓库条件易于昆虫繁殖？（　　）A 库温为18～21℃相对湿度在65％以上时B 库温为10～18℃相对湿度在55％以下时C 库温为10～18℃相对湿度在55％以上时D 库温为18～21℃相对湿度在65％以下时E 以上都不适宜
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考题 问答题简述纳豆的发酵过程。
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考题 单选题饮片库房相对湿度保持在多少以下？（　　）A B C D E
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考题 单选题下面最易使木材腐蚀的环境条件是（）A 空气相对湿度在90％以上，木材的含水率在35％～50％，环境温度在25～30℃B 空气相对湿度在80％以上，木材的含水率在25％～40％，环境温度在15～30℃C 空气相对湿度在70％以上，木材的含水率在15％～30％，环境温度在15～20℃D 空气相对湿度在60％以上，木材的含水率在5％～20％，环境温度在20～30℃
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考题 单选题中药表面附着的霉菌生长繁殖的相对湿度应在多少以上（　　）。A B C D E
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考题 判断题从消除静电危害的角度考虑，在允许增湿的生产场所保持相对湿度在70%以上较为适宜。A 对B 错
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考题 单选题刷漆时，要在周围温度（）℃以上，相对湿度85%以下的条件下进行。A -5B 0C 5D 10
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