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水分子之间主要以氢键相互作用，类似形成网络结构；水变成水蒸气过程中，水分子之间平均间距越大。
参考答案和解析
氢键
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考题
硝酸的沸点(86°C)比水的沸点(100°C)低很多，其原因是下列中哪种说法？
A.硝酸分子量比水分子量大得多
B.硝酸形成分子内氢键，水形成分子间氢键
C.硝酸形成分子间氢键，水形成分子内氢键
D.硝酸和水都形成分子间氢键
考题
关于水分子下列说法正确的是（）。A、水变成水蒸气时，化学性质发生了变化B、碳在氧气中燃烧，它们的水分子都发生了变化C、硫和碳放在一起时，它们的分子都发生了化学变化D、盐溶于水时，盐分子和水分子都发生了化学变化
考题
单选题硝酸的沸点（86℃）比水的沸点（100℃）低很多，其原因是下列中哪种说法（）？A
硝酸分子量比水分子量大得多B
硝酸形成分子内氢键，水形成分子间氢键C
硝酸形成分子间氢键，水形成分子内氢键D
硝酸和水都形成分子间氢键
考题
填空题蒸发传热是当水在其表面温度时的（）大于空气中水蒸气分压时，水滴表面的水分子克服液态水分子之间的吸引力而汽化逸入空气中，并带走汽化潜热，使液态水的温度（）。
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