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【单选题】描述碳水化合物代谢正确的是（)
A．葡萄糖进入肝细胞后与磷酸反应生成葡萄糖-1-磷酸
B．果糖和麦芽糖在肝中转变为葡萄糖
C．葡萄糖经酵解最终生成丙酮酸
D．1分子葡萄糖经无氧酵解生成1个分子ATP
参考答案和解析
C
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考题
关于碳水化合物的生理功能,描述正确的是()。
A、储存体能人体能量是碳水化合物的最基本的生理功能B、碳水化合物具有解毒的作用C、碳水化合物不是构成机体组织的重要功能D、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，参与细胞的组成和多种活动
考题
关于升糖指数（GI）描述正确的是（）A、是反映碳水化合物进入血液的速度的指标B、是反映餐后血糖上升快慢的指标C、是反映碳水化合物进入血液的速度以及餐后血糖上升快慢的指标D、以上都不正确
考题
糖尿病是以慢性高血糖为特征的多病因的代谢紊乱，这种代谢紊乱是由于胰岛素分泌、作用的缺陷导致（）A、碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢障碍B、碳水化合物代谢障碍C、尿酸、氨基酸和白蛋白代谢障碍D、脂肪酸、电解质和蛋白质代谢障碍E、脂肪酸、氨基酸代谢障碍
考题
单选题奶牛酮病是由于奶牛机体——供应不足和——代谢发生紊乱，因酮体在体内蓄积导致酮血、酮乳、酮尿、低血糖的一种代谢性疾病（）。A
水；蛋白质B
蛋白质；脂肪C
碳水化合物；脂肪D
脂肪；碳水化合物E
蛋白质；碳水化合物
考题
单选题下列关于碳水化合物的说法，错误的是 ( )A
低分子量的碳水化合物有甜味B
碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类C
碳水化合物的供给影响蛋白质和脂类的代谢D
膳食纤维是可利用多糖
考题
单选题关于升糖指数（GI）描述正确的是（）A
是反映碳水化合物进入血液的速度的指标B
是反映餐后血糖上升快慢的指标C
是反映碳水化合物进入血液的速度以及餐后血糖上升快慢的指标D
以上都不正确
考题
单选题关于乳酸阈以下描述正确的是？（）A
反应了机体的代谢方式主要由有氧代谢为主B
反应了机体的代谢方式主要由无氧代谢为主C
反应了机体的代谢方式由有氧代谢过渡到无氧代谢的时机
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