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15、下列属于食品中生物性有害因素的有

A.各种病原性的外来疾病或者致病微生物

B.动物疫病和植物有害生物

C.食品中携带的细菌超标

D.毒素和各种污染残留


参考答案和解析
各种病原性的外来疾病或者致病微生物;动物疫病和植物有害生物;食品中携带的细菌超标;毒素和各种污染残留
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