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17、常见的不锈钢餐具为304（18-8）不锈钢，意为（）
A．由铁和30%以上的铬元素制成的不锈钢
B．含18%铬元素，使餐具“不锈”
C．含8%镍元素，使餐具“不锈”
D．含18%镍元素，耐腐蚀
参考答案和解析
奥氏体
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考题
GB9684不锈钢和304不锈钢的差别？（）A、GB9684是不锈钢制品国家食品安全标准，能被称为食品级不锈钢B、304不锈钢是钢材的种类，可用于建材和食品加工，但不一定都符合国家标准C、304不锈钢就一定是食品级D、普通不锈钢在煮水加热过程中会析出大量有害重金属
考题
撤台顺序正确的是（）。A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B、餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C、银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D、银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
单选题撤台顺序正确的是（）。A
银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子B
餐巾香——巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子C
银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子D
银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子
考题
单选题不锈钢316的国内表示方法为0Cr17Ni14Mo2，更为常见的不锈钢304的国内表示方法为（）。A
00Cr17Ni14Mo2B
0Cr18Ni9C
1Cr18Ni9
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