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26、长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是

A．干眼病

B．脚气病

C．癞皮病

D．佝偻病

参考答案和解析
B
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考题 根据材料回答 41～42 题：A．脚气病B．佝偻病C．坏血病D．癞皮病E．干眼病第 41 题 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
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考题 长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是( )。A、维生素B2B、维生素CC、尼克酸D、维生素B1
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考题 长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是()。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素B1
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考题 长期食用精白米容易引起脚气病。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 与精白米比较，（ ）保留了较多的维生素、纤维素和矿物质，可起到良好的预防营养缺乏病的作用。
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考题 下列关于食品安全定义正确的是（）。 A.食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保 B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保 C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保 D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
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考题 A.脚气病 B.佝偻病 C.坏血病 D.癞皮病 E.干眼病长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生
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考题 长期食用精制面，而未加大豆副食，易引起脚气病，是因为缺乏A.维生素B B.维生素A C.维生素D D.维生素B E.维生素B
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考题 长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
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考题 长期食用精白米等精制食品时，易患的营养缺乏病是（）A、干眼病B、脚气病C、癞皮病D、佝偻病
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考题 长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
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考题 长期食用高度精制大米，会导致多发性神经炎。
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考题 饮食方式不科学易引发营养素缺乏，主要有哪些方面（）.A、食品搭配不均衡B、过度食用精制的食品C、烹调过程中营养素的破坏、损失D、额外补充营养素
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考题 预防营养缺乏病的措施有（）。A、长期坚持食用精白米面B、推广母乳喂养C、纠正偏食、挑食习惯D、科学安排好一日三餐E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A、脚气病B、佝偻病C、坏血病D、癞皮病E、干眼病
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考题 目前，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是（）。A、摄入不足B、过多食用精制食品C、不良饮食习惯D、过多食用西式快餐E、需要量增加
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考题 长期食用过酸、过冷的食品对嗓子有好处。
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考题 长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏VB1，会患（）。
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考题 长期食用精白米面的人群易发生（）。A、神经炎B、贫血C、脚气病D、坏血病
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考题 长期食用精白米，可能会导致（）。
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考题 单选题下列关于食品安全定义正确的是（　　）。A 食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保B 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保C 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保D 食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保E 食品安全是指在常规的用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
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考题 单选题长期食用精白米面的人群易发生（）。A 神经炎B 贫血C 脚气病D 坏血病
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考题 判断题长期食用高度精制大米，会导致多发性神经炎。A 对B 错
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考题 多选题预防营养缺乏病的措施有（）。A长期坚持食用精白米面B推广母乳喂养C纠正偏食、挑食习惯D科学安排好一日三餐E提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 单选题长期食用精白米面又缺少多种副食品易发生（）A 脚气病B 佝偻病C 坏血病D 癞皮病E 干眼病
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考题 多选题目前，我国学龄前儿童微量营养素缺乏的主要原因是（）A摄入不足B过多食用精制食品C不良饮食习惯D过多食用西式快餐E需要量增加
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考题 多选题饮食方式不科学易引发营养素缺乏，主要有哪些方面（）.A食品搭配不均衡B过度食用精制的食品C烹调过程中营养素的破坏、损失D额外补充营养素
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考题 填空题长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
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