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9、在餐厅客满，顾客没有预定的情况下，领位员应（）。

A．告知餐厅客满情况并表达歉意。

B．询问客人就餐人数

C．预估客人等待时间

D．留客人联系方式

参考答案和解析
告知餐厅客满情况并表达歉意。;询问客人就餐人数;预估客人等待时间
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考题 在销售科，审核员问销售科长如何评价顾客满意，销售科长犹豫了一下后回答：“我们公司目前还没有规定评价顾客满意的方法，但是顾客投诉很少，这表明顾客没有什么意见。”
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考题 顾客没有投诉表示顾客满意。
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考题 只要顾客没有投诉，就表明顾客满意。
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考题 负责定期对各领班、领位员和酒水员进行绩效评估的是（）。A、餐厅总领班B、餐厅经理C、餐厅副经理D、餐厅服务员
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考题 零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。A、餐厅经理B、大堂经理C、服务员D、领宾员
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考题 当客人用餐完毕离开餐厅时，领位员要（）并表示欢迎客人再次光临。A、站立在门口B、为客人拿行李C、征求客人意见D、欢送客人
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考题 对于稳重型宾客提出的投诉，最好由（）处理。A、餐厅经理B、餐厅领班C、餐厅服务员D、餐厅领位员
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考题 负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌，这是（）的工作职责之一。A、餐厅经理B、餐厅副经理C、领位员D、总领班
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