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在茶乳酪形成的条件中，以温度、浓度、酸碱度最为重要。

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考题 (2013)在底物足量时，生理条件下决定酶促反应速度的因素是A、酶含量B、钠离子浓度C、温度D、酸碱度E、 在底物足量时，生理条件下决定酶促反应速度的因素是A、酶含量B、钠离子浓度C、温度D、酸碱度E、辅酶含量
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考题 抗原抗体反应的环境影响因素包括A、电解质、温度和酸碱度B、抗原抗体浓度、反应体积和温度C、抗原分子量和抗体效价D、温度、电解质和反应体积E、酸碱度、温度和抗原抗体浓度
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考题 影响化学消毒剂作用效果的因素中，最不重要的是A、消毒剂的浓度B、有机物的浓度C、酸碱度和温度D、消毒方式E、细菌的种类和数量
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考题 在底物足量时，生理条件下决定酶促反应速度的因素是A.酶含量 B.钠离子浓度 C.温度 D.酸碱度 E.辅酶含量
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考题 电离度的大小与电解质溶液的（）有关。A、温度B、浓度C、温度与浓度D、酸碱度
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考题 沼气发酵应具备的条件是（）。A、温度、菌种B、厌氧、原料C、原料、厌氧、菌种、适宜温度、酸碱度和浓度D、酸碱度和浓度
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考题 血清中离子钙浓度最易受哪种因素影响（）A、温度B、酸碱度C、蛋白质浓度D、总钙浓度E、磷浓度
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考题 定性分析中应控制的检验条件极其作用（）A、反应物浓度B、溶液的酸碱度C、溶液的温度D、溶剂的影响
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考题 活性及浓度有关外，还受（）等环境条件的影响。A、温度B、酸碱度C、离子浓度D、PH值
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考题 影响化学消毒剂作用效果的因素中，最不重要的是（）。A、消毒剂的浓度B、有机物的浓度C、酸碱度D、温度
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考题 以茶待客是中国人的传统习惯，并由“浅茶满酒”的说法。在斟茶时深度以茶杯高的多少最为合宜？
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考题 蒙古族以经营畜牧业为主，主食肉和乳酪，茶叶在生活中占有重要的地位，所喝的咸奶茶多为（）。A、普洱茶B、茯砖茶C、青砖茶和黑砖茶D、各类散茶
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考题 要使PCR反应在体外的条件下顺利地进行，需要严格的控制（）A、氧气的浓度B、酸碱度C、温度D、大气的湿度
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考题 茶乳酪是茶提取液中的茶多酚、茶多酚氧化产物与生物碱，通过（）形成的一类大分子物质。A、分子间氢键缔合B、分了间的凝聚C、分子果胶粘结D、分了间偶联氧化
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考题 化学定性检验中，检验条件主要有哪些（）A、反应物浓度B、溶液的酸碱度C、溶液的温度D、溶剂及干扰物质的影响
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考题 简述茶乳酪产生的原因及防止办法。
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考题 在底物足量时，生理条件下决定酶促反应速度的因素是（）A、酶含量B、钠离子浓度C、温度D、酸碱度E、辅酶含量
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考题 单选题(2013)在底物足量时，生理条件下决定酶促反应速度的因素是A 酶含量B 钠离子浓度C 温度D 酸碱度E 辅酶含量
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考题 单选题沼气发酵应具备的条件是（）。A 温度、菌种B 厌氧、原料C 原料、厌氧、菌种、适宜温度、酸碱度和浓度D 酸碱度和浓度
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考题 单选题电离度的大小与电解质溶液的（）有关。A 温度B 浓度C 温度与浓度D 酸碱度
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